Boholo ba margarine ha bo na bophelo bo botle ho feta botoro ho feta tsohle
Haeba u shebile li- cholesterol tsa hau 'me u fetohile ka mokhoa o fapaneng ho tloha botoro ho ea ho margarine, u ka' na ua utloa menyenyetsi ka eona e ka ba kotsi le ho feta bakeng sa bophelo bo botle ba pelo. Se fanang ka eng? Pele u ka ferekanya matsoho, mona ke seo lipatlisiso li se buang ka mokhoa o motle ka ho fetisisa oa ho phatlalatsoa bakeng sa lijo tsa hau tsa lijo tsa motšehare. Empa pele, pale e nyane ka moferefere oa li-butter-vs.-margarine.
Butter Vs. Margarine
Butter, e leng nako e telele e amohelehang Amerika bakeng sa tatso e nang le monate e nang le monate e eketsa hoo e batlang e le sejana leha e le sefe, e ne e bontšoa hore e amahanngoa le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo ka lebaka la mafura a eona a mangata. Ke hona moo margarine e ileng ea hlahisoa e le moemeli. E entsoe ka oli e nang le limela tse kang canola, litholoana tsa palema le soya, margarine e ile ea etsoa e le mekhoa ea phekolo e nepahetseng e fetisetsoang ke litsebi tsa phepo le bafuputsi-ke hore, ho fihlela likotsi tsa eona li hlaha. Le hoja e le tlaase mafura a mangata 'me ha e na k'holeseterole, boholo ba margarine bo na le lihlahisoa tse ngata tsa trans, tse hlahisang LDL kapa "cholesterol" e mpe le HDL kapa "hantle" k'holeseterole.
Trans Fat ho Margarine vs. Matloana a Saturated Butter
Mafura a saaturated margarine a mangata a kenngoa ts'ebetsong e bitsoang hydrogenation, e etsang hore ho be le mafura a kotsi. Mafura a li-trans a hlahisa LDL kapa "cholesterol" e mpe ho feta mafura a tletseng. Li-fat-acids acids ke tsona tse fanang ka margarine hore e tsitsitseng ka matla mocheso oa kamore.
Tšoaea margarine, mofuta o thata ka ho fetisisa, o na le li-fate tse ngata haholo-'me li ntse li rekisoa haholo ho sa tsotellehe seo re se tsebang ka kotsi ea bona.
Litholoana tsa lipatlisiso tsa bongaka li bontša ho ja lihlahisoa tsena tse entsoeng ke batho tse amanang le karolo ea 28 lekholong e eketsehileng kotsing ea lefu ho tsoa ho lefu la pelo 'me karolo ea 34 lekholong e eketsa kotsi ea lefu ka kakaretso.
Hase Margarine Ehle e Bōpiloe Bo lekana
Lihlahisoa tse nang le margarine tse mongobo le tse nang le metsi a mangata li na le mafura a fokolang a fokolang ho feta likhetho, li na le mafura a mangata, 'me li na le mafura a sa tsitsitsoeng. Ka kakaretso u ka fumana hore na mofuta o mong le o mong oa margarine o na le mefuta efe e bonolo. Tse matlafatsang mocheso oa mocheso li na le li-trans-fat tse ngata ho feta tse kenang ka pate, tseo ka kakaretso e leng tse sesebelang. Ho sa tsotellehe hore na ho na le mefuta efe e bonolo, ho ntse ho e-na le li-trans. Sheba lebokose-haeba oli e le 'ngoe ea hydrogenated e thathamisitsoe, ho molemo ho e qoba.
Lintho tse ling tse ncha tse kang Benecol le Smart Balance HeartRight, leha ho le joalo, li ntlafatsoa ka limela tsa sterol, tse thibelang ho tšeloa ha k'holeseterole 'me li ka thusa ho fokotsa maemo a LDL. Tsena ke khetho e ntle haeba u leka ho theola LDL ea hau.
Sheba mangolo a hau a lijo ho etsa qeto e tsebang.
Na U Lokela ho Khutlela Butter, Joale?
Butter e hlaha ka mefuta e 'meli e meholo: khomarela le ho ata. Haholo-holo e entsoe ka mafura a mangata le k'holeseterole. Haeba u sheba li-joala tse ka morao ho sehlahisoa se entsoeng ka botoro, khaba e le 'ngoe, e lekanang le pat ea botoro poone ea hau ka sekoting, e na le hoo e batlang e le halofo ea mafura a khotsofatsang le k'holeseterole letsatsi ka leng.
Ntlha ea bohlokoa: Ho bonolo haholo ho kena tšimong e kotsi ka botoro, kaha mohlomong u tseba hore na u kile ua tšela likoti ka sekotlolo sa popcorn se chesang se tsoa ka microwave.
Pepone e le 'ngoe ea botoro e na le limiligrama tse 30 tsa k'holeseterole le ligrama tse 7 tsa mafura a mangata; chelete e ngata e lumelloa letsatsi le leng le le leng ke limiligrama tse 200 le limilogramme tse 10, ka ho latellana. Ho phaella moo, hobane mefuta ena ka bobeli ea mafura e amahanngoa le ho phahamisa k'holeseterole le kotsi ea lefu la pelo, botoro e buelloa hore e sebelise feela ka hanyane.
Kaha botoro bo tsoa lebese, haeba e sa behoa kapa e ngotsoe ka ho khetheha e le ntle ho tlhahiso ea hormone ea likhomo (rGBH), e ka 'na ea e-na le rGBH.
Ntho ena e ka baka kotsi ho likhomo mme qeto e ntse e le ea hore na e ntša batho kotsi kapa che. Ho phaella moo, botoro ho likhomo tse fepehileng ke tse ngata ho omega-3 fatty acids, tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba pelo, e leng ho etsang hore e be ea phepo e nepahetseng ho feta botle bo rekisoang haholo ho liphoofolo tse tsoetseng pele. Haeba u batla ho ja botoro ka linako tse ling, etsa sohle se matleng a hao ho fumana mohloli o motle ka ho fetisisa.
Libaka Tse Molemohali
Likgetho tse ntle ka ho fetisisa tsa pelo hase botoro kapa margarine, empa oli ea mohloaare, oli ea avocado le li-spreading tse ling tse thehiloeng meroho. Lijong tse halikiloeng, nahana ka ho kenya li-applesauce, nutters, kapa squash purees bakeng sa botoro. Tlatsa sengoathoana sa hau sa mafura ka oli e 'ngoe ea mohloaare. Sebelisa oli ea avocado e le oli ea ho pheha ha u tlosa meroho. Haeba o tla sebelisa margarine e le bohobe bo jalehileng, batla liphetolelo tse bonolo tse nang le sterols tsa semela le ha ho na oli ea hydrogenated. Ha e le botoro, hafeela u se na k'holeseterole e phahameng, u ka e thabela e le boithabiso nako le nako.
Lisebelisoa:
Kliniki ea Cleveland: Li-Fats, Li-Fatsana Tse sa Natsoeng tse Amanang le Likotsi Tsa Bophelo (2015)
Harvard Healthbeat. Butter vs. Margarine.
> Hebeisen DF1, Hoeflin F, Reusch HP, Junker E, Lauterburg BH. Hebeisen DF1, Hoeflin F, Reusch HP, Junker E, Lauterburg BH. Lik'hemik'hale tse ngata tsa omega-3 tse nang le mafura a mangata ka lebese le platelet e ngata ea likhomo tse fepehileng joang. Nete ea Int J Vitam. 1993; 63 (3): 229-33.