Hangata batsoali ba belaela hore chefo e bakoa ke lijo ha bana ba bona ba e-ba le letšollo le ho hlatsa.
Ka lehlohonolo, chefo ea lijo ha e hlahe hangata, joalo ka ha matšoao a mangata a letšollo le ho hlatsa ka bana a bakoa ke tšoaetso e bonolo ea likokoana-hloko tseo bana ba kenang tlhokomelong ea letsatsi kapa sekolong.
Leha ho le joalo, chefo ea lijo e tloaelehile, kaha CDC e hakanya hore ho na le linyeoe tse ka bang limilione tse 76 tsa chefo ea lijo United States selemo le selemo.
Le hoja boholo ba linyeoe tsena li le bonolo, batho ba ka bang 325 000 ba nang le chefo ea lijo ba kenngoa sepetlele 'me ba 5 000 baa shoa selemo le selemo.
Kaha bana ba banyenyane ke ba bang ba lihlopha tse kotsing ea ho fumana likotsi tse tebileng le tse kotsi bophelong, ke habohlokoa hore batsoali ba ithute ho ba hlokomela le ho ba thibela ho ba teng.
Matšoao a Chefo ea Lijo
Matšoao a chefo ea lijo a ka fapana ho itšetlehile ka se ba hlahisang, empa hangata a kenyelletsa ho hlatsa, letšollo, ho nyefoloa ke pelo, le maqeba a mpa.
Matšoao a mang, joaloka ha motho e mong a e-na le tšoaetso ea E. coli O157, a ka kenyelletsa letšollo la tšollo ea mali, le mathata a kang hemolytic uremic syndrome (HUS) kapa feberu ha ba na le tšoaetso ea Salmonella.
Lintho tse chefo, tse kang botulism, li ka baka matšoao a bolaeang a methapo ea pelo, ho kenyelletsa le pono e habeli, le mathata a ho emisa, ho bua le ho phefumoloha.
Ho itšetlehile ka sesosa, matšoao a chefo ea lijo a ka 'na a hlaha lihora tse' maloa kapa matsatsi a 'maloa ka mor'a ho ja lijo tse silafalitsoeng.
Ho Khetholla Chefo ea Lijo
Hangata chefo ea lijo e thata ho e hlahloba hobane e ka bakoa ke lintho tse ngata tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le likokoana-hloko, libaktheria, likokoana-hloko le chefo, tse kang:
- Campylobacter
- Salmonella
- E. coli O157
- Li-virus tsa Norwalk
- Shigella
- Hepatitis A
- Giardia lamblia
- Cryptosporidia
- Clostridium botulinum , e hlahisang chefo ea botulinum e bakang botulism
- Listeria
- Staphylococcus aureus , e hlahisoang ke staphylococcal enterotoxin
- Vibrio vulnificus
Ntle le ho batla mokhoa oa matšoao, joalo ka e mong le e mong ka lapeng o ile a kula hantle lihora tse 'maloa ka mor'a ho ja tafoleng e le' ngoe, litloaelo tsa setulo ka linako tse ling li ka thusa ho tseba likokoana-hloko kapa libaktheria tse bakang matšoao a chefo ea lijo. Liteko tsa ho bokella ka linako tse ling li ka boela tsa lemoha chefo ea baktheria le likokoana-hloko.
Ha ho makatse hore batho ba bangata ba na le chefo ea lijo 'me ha ho mohla ba e tsebang.
Meriana ea Chefo ea Lijo
Joaloka ho hlatsa le letšollo ho tswa ho kokoana-hloko ea mpa, phekolo ea chefo ea lijo hangata e reretsoe ho thibela ho felloa ke metsi.
Hangata lithibela-mafu ha li hlokahale kapa li ka thusa maemong a mangata a chefo ea lijo, le hoja ho e-na le tšoaetso e matla, joaloka shigellosis (tšoaetso ea Shigella), le chefo ea lijo e bakoang ke likokoanyana, phekolo ea hlokahala. Sheba ngaka ea hao ea bana haeba u nahana hore ngoana oa hao o na le chefo ea lijo, haholo-holo haeba a e-na le letšollo la mali, feberu e matla, matšoao a ho felloa ke mali, kapa haeba a sa fumanehe ka potlako a le mong.
Ho thibela Chefo ea Lijo
Kaha hangata chefo ea lijo e thata ho elelloa 'me ho na le phekolo e fokolang e fumanehang, ho molemo ho leka le ho thibela chefo ea lijo sebakeng sa pele.
Lintlha tsena tsa tšireletso ea lijo li ka u thusa hore bana ba hao ba phele hantle 'me lijo tsa bona li sireletsehile:
- Hlatsoa matsoho ka botlalo pele u lokisetsa le ho sebeletsa lijo tsa ngoana oa hao.
- Pheha lijo ka botlalo pele o li fepa bana ba hao, haholo-holo nama, likhoho le mahe.
- Lijo tse fapaneng le lisebelisoa ha u ntse u lokisetsa, u sebeletsa le ho boloka lijo tsa ngoana oa hao, kahoo ha li silafatsoe ke likokoana-hloko tse tsoang ho e mong, 'me lihlahisoa tse hloekileng le marulelo a metsi a chesang le sesepa.
- Etsa lijo tse setseng kapele kamoo ho ka khonehang le ka lihora tse 'maloa ho pheha kapa ho sebeletsa, ho netefatsa hore u ka beha sehatsetsing sa hau ho feta likhato tse 40 tsa F le freezer ho 0 F kapa ka tlase.
- Hlatsoa litholoana le meroho pele u li fa ngoana oa hau.
- Qoba lebese le sa tsitsang (lebese le tala ) le lero.
- Bala ka ho hopola ha FDA le litlhokomeliso tsa ho fumana lijo tse silafetseng tseo u nang le tsona lapeng.
- Lahlela lijo tseo u nahanang hore li silafalitsoe kapa li fetile letsatsi la tsona la ho qetela, esita le haeba li se na mouoane 'me li se na monko ho tloha ha u sa tsebe hore na lijo li silafetse hakae.
Seo U Lokelang ho se Tseba
- Hoo e ka bang lijo leha e le life li ka silafala 'me tsa baka chefo ea lijo, empa lijo tse itseng li nkoa e le kotsi e kholo, ho kenyelletsa lebese le sa sebelisoang ka bongata le lihlahisoa tse ling tsa lebese, nama e sa phehoang le likhoho, li-shellfish tse tala, le salate e lokiselitsoeng hantle, joaloka salate ea lehe, salate ea litapole le likhoho tsa khōho.
- Lijo li silafatsoa 'me li baka chefo ea lijo ka litsela tse ngata, ho kenyeletsoa ha li hōlileng ka metsi a silafetseng, li sebetsane ka mokhoa o sa lokelang kapa li entsoe ka makotikoti, li koahetsoeng, li silafalitsoe ka nakoana nakong ea ho itokisa, kapa ha motho ea kulang a lokisetsa lijo ntle le ho hlatsoa matsoho.
- Hangata ha o tsebe hore na lijo ke "tse mpe" kapa o tla etsa hore ngoana oa hao a kula ka monko oa hae kapa mmala. Lijo tse ngata tse silafetseng li shebahala ebile lia fofonela.
- Mahe a linotši a ka ba mohloli oa spostridium botulinum spores tse bakang botulism, ke ka lebaka leo u sa lokelang ho fa mahe a linotši ho bana ba ka tlaase ho likhoeli tse 12.
Lisebelisoa:
CDC Division ea Bacterial le Mycotic Diseases. Maloetse a ho ja lijo.
Nako e telele: Melao-motheo le mekhoa ea mafu a mafu a tšoaetsanoang, 2nd ed.
Gershon: Krugman's Infectious Diseases of Children, la bo11.