Kamoo U ka E Etsang Litlhahiso le Ts'ireletso
Haeba u kentse kombucha, mohlomong u tloaelane le li-mushroom tse kang se-SCOBY. E na le lebitso la "symbiotic culture of bacteria le tomoso," SCOBY e etsa ts'ebetso ea ho belisa e fanang ka kombucha sebopeho sa eona sa fizzy le thepa ea probiotic . Ho boleloa hore likokoana-hloko tsena tsa probiotic li phetha karolo ea bohlokoa mefuteng ea tee eo ho thoeng e na le melemo ea bophelo bo botle, e kang ho tsuba le ho itšireletsa mafung.
Hangata ho thoe ke "'mè" kapa "bo-mushroom," SCOBY e nka libeke tse peli ho theha. U ka iketsetsa SHEBELE ea hao lapeng, joale u sebelise hape SEBELE ha u ntse u robala bethecha e ncha.
Kamoo U ka Iketsetsang Kateng KELETSO: Tsamaiso ea Mehato ea Tsamaiso
Ha lehae-ho noa kombucha, batho ba bang ba khetha ho reka SCOBY Inthaneteng kapa lijong tsa tlhaho tsa lijo-kapa maemong a mang, ba fana ka SCOBY ea bona ho motsoalle. Ntho e 'ngoe e kenyelletsang ke ho iketsetsa SCOBY ea hau, e leng mokhoa o bonolo haholoanyane.
- Bakeng sa liphello tse molemo ka ho fetisisa ha u iketsetsa SETHO, sebelisa nkho ea khalase ea gallon e le sejana sa hau sa thollo. Pele u qala, etsa bonnete ba ho senya nkho ka ho e belisa ka mocheso o moholo ka metsotso e ka bang 10.
- Ka mor'a moo, ho tla hlokahala hore u lokise tee ea tee. Ka mor'a ho tlisa linoelo tse robeli tsa metsi ho pheha ka sekoahelo, tsosa ka senoelo se le seng sa tsoekere e nang le granulated.
- Hang ha tsoekere e qhibilihile, tima mocheso 'me u tlose mekotla e robeli ea tee e tala kapa tee e ntšo ka sekoting. E-re tee e be e ka etsang halofo ea hora.
- Ha tee e fihlile mocheso oa kamore, tlosa mekotla ea tee 'me ue lahle.
- Ka mor'a moo, tšela likotlolo tse peli tsa kombucha tse sa tsitsang, tse rekisang thepa ka nkho ea hau ea khalase.
- Ka mor'a ho eketsa tee ea hau ea maiketsetso, tlatsa nkho e setseng ka metsi a pholileng.
- Koahela ka bobeli ba cheesecloth kapa lesela le leng le entsoeng ka thata. Sireletsa sekoahelo ka lihlopha tsa rabara ho boloka lerōle le lintsintsi tsa litholoana.
Hoo e ka bang libeke tse peli, SCOBY ea hau e lokela ho theha holim'a tee. Emela ho fihlela ha SCOBY e ntse e hōla ho boima ba kotara ka lisenthimithara pele e e tlosa ka nkho. Maemong a mang, ho ka nka libeke tse 'nè hore SEBELE se thehe ka botlalo.
Hang ha SCOBY ea hao e se e loketse, o ka e sebelisa ho ikatisa molato oa kombucha. Kaha e bolila haholo ho noa, tee e sebelisetsoang ho lokisetsa SCOBY e lokela ho lahleheloa.
Litlhahiso Bakeng sa Katleho Ho Etsa LITABA
Bakeng sa ho etsa SCOBY e atlehileng, leka lintlha tsena tsa litsebi:
- Sireletsa NAKO EA HAO. Hobane khanya ea letsatsi e ka senya mokhoa oa ho belisa, ho molemo ho beha nkho ea hau ea sekhobo sebakeng se se nang letsatsi.
- Kamehla u ee lijana tsa khalase. Haeba o sebelisa sesebelisoa sa tšepe, li-acids tse hlahisoang nakong ea ho belisoa li ka senya tšepe 'me li silafatsa tee ea hau.
- Khomarela tsoekere. U ka 'na ua khetha tatso ea mahe a linotši, empa tsoekere e nang le granulated e loketse haholoanyane ho mokhoa oa ho belisa. Li-sugar substitutes le li-sweeteners tsa maiketsetso le tsona ha li tsamaee.
- E boloka e hlakile ebile e bonolo. Li-teas tse macha tse sa thabiseng le li-teas tse tala li loketse ha ho tluoa tabeng ea ho itokisetsa ho etsa lintho. Li-teas tse ngata tse ratoang li na le oli e nkhang hamonate, e ka sitisang ho belisoa.
- Sheba boholo ba hau ba SCOBY. E FETILENG FETA LINKI EA E-MAIL KHETHO EA LINTHO TSE KOPITSOANG LETHATHAMO LA TSE KA HARE Ho boloka SCOBY ea hao e se e teteaneng haholo, hlakola likarolo ka mor'a hore betu e phethe. U ka fetisetsa SELEBISO ho ea ho e 'ngoe ea lehae, kapa ua e khutlisa hape e le motsoako oa tlhaho ka lihlahisoa tse ntle tsa maiketsetso. (Ba ratang ba bang ba kombucha ba kgothaletsa ho sebedisa masole a maiketsetso a sefahleho, a ka thusang ka ho tlosa lifofane.)
SEBELETSO Tlhahiso ea Tšireletso
Le hoja hangata ho itokisetsoa ho etsa lintho hantle ho sireletsehile ha ho etsoa hantle, kamehla ho na le kotsi ea ho silafala ha hlobo. Litsebi tsa microbiologists li lemosa hore hlobo ena e ka ba chefo, kapa esita le lefu la kankere, e nang le monyetla oa hore e be kotsi haholo ho batho ba nang le mekhoa ea ho itšireletsa mafung.
E le ho thibela tšilafalo ea hlobo, o lokela ho tsoela pele ho hlahloba sepheo sa hau le ho shebella matšoao a lemosang joaloka monko o bolileng kapa o monate kapa ho hōla matheba a matšo kapa a matala. Haeba u belaella hore hlobo e thehiloe ho E FETILENG FETA, ikemisetsa ho ntša batch hang-hang.
Hape ke habohlokoa ho hlokomela hore ho noa kombucha ho phekola kapa ho laola bothata bo teng ba bophelo bo ka ba le liphello tse tebileng.
Le hoja lipatlisiso tse ling tsa pele li bontša hore li-brew li ka sireletsa khahlanong le maemo a itseng a bophelo (a kang lefu la tsoekere le k'holeseterole e phahameng ), ha ho na bopaki ba saense bo lekaneng ho buella kombucha ka morero ofe kapa ofe oa bophelo.
> Mehloli:
> Aloulou A, Hamden K, Elloumi D, et al. Likokoana-hloko le li-antilipidemic lihlahisoa tsa kombucha ka litoeba tse nang le lefu la tsoekere la alloxane. BMC Complement Altern Med. 2012 ka la 16 Mphalane; 12: 63.
> Bellassoued K, Ghrab F, Makni-Ayadi F, Van Pelt J, Elfeki A, Ammar E. Tšireletso ea kombucha ka likhoto tse feptjoang lijo tsa hypercholesterolemic li kopanngoa ke mosebetsi oa eona oa antioxidant. Pharm Biol. 2015; 53 (11): 1699-709.
> Ernst E. Kombucha: tlhahlobo e hlophisitsoeng ea bopaki ba bongaka. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2003 Apr; 10 (2): 85-7.
> Vīna I, Semjonovs P, Linde R, Deniņa I. Bopaki bo teng hona joale mabapi le mesebetsi ea 'mele le litebello tsa bophelo bo botle ba seno sa kombucha se nonneng. J Med Food. 2014 Feb; 17 (2): 179-88.
> Boikarabello: Boitsebiso bo boletsoeng setšeng sena bo reretsoe merero ea thuto feela 'me ha bo nkele sebaka keletso, ho hlahlojoa kapa kalafo ke ngaka e nang le tumello. Ha e reretsoe ho koahela mekhoa eohle ea tlhokomelo, likamano tsa lithethefatsi, maemo kapa liphello tse bohloko. U lokela ho batla thuso ea meriana hang-hang bakeng sa bophelo bo botle le ho buisana le ngaka pele u sebelisa mefuta e meng ea phekolo kapa u etse phetoho tsamaisong ea hau.