Hoo e ka bang lijo leha e le life li ka silafala 'me li baka chefo ea lijo.
Lijo tse ngata, hafeela u tloaetse ho itšireletsa lijo tse tloaelehileng, li bolokehile hore motho ea tloaelehileng a je.
Lijo tse phahameng-kotsi
Ho na le lintho tse ling tse kotsing haholo tseo ho seng motho ea lokelang ho li ja, leha ho le joalo, tse kang:
- Lebese le tala
- Mahe a mafura
- Jusi ea litholoana e sa hlahisoang
- E sa phehoang le nama ea likhomo e sa phehoang, nama ea kolobe le likhoho
- Lihlahisoa tse se nang moferefere lihora tse fetang tse peli
- Hlama e kholo ea cookie
Hoa tsebahala hore ho ka ba le E. coli mobung oa nama le Salmonella , e leng batho ba seng bakae feela ba ka jang hamburger e sa tloaelehang kapa khoho e sa phehoang. Ha ho hlokahale hore u emele ho hopola lijo ho tseba hore ho kotsi ho ja lijo tsena ntle le ho li pheha hantle.
Lijo tse phahameng-kotsi le chefo ea lijo
Ho phaella lijong tse kotsi ho batho bohle, lijo tse ling li ka ba bothata ho lihlopha tse ling tse kotsing haholo, ho kenyeletsa basali ba nang le bakhachane, batho ba nang le mekhoa ea ho itšireletsa mafung, ba seng ba hōlile le bana ba banyenyane haholo.
Ka kakaretso, batho ba lihlopha tse ipehang kotsing ha baa lokela ho ja lijo tsena tse kotsing haholo, ho kenyelletsa:
- Li-shellfish tse sa lomosoang (li-oyster tse tala, joalo-joalo)
- Mahlōla a merobo
- Ho noa, mahe a mathe (nahana ka ho sebelisa mahe a mongobo)
- Cheese e entsoeng ka lebese le sa tsitsang, leo ka linako tse ling le kenyelletsang li-cheeses tse bonolo (feta, Brie, Camembert, joalo-joalo), li-cheeses tse nang le bohloa-putsoa, le cheese e mengata ea Mexican (queso blanco, queso fresco, queso panela)
- Lintja tse hotang, li-sausage tse nonneng kapa tse omeletseng, lijo tse jeoang ke lijo tsa motšehare, likhahla tse batang, lijo tse ling tse fanang ka lijo (mohlala, bologna), ntle le haeba li qala ho futhumatsa ho fihlela li chesa kapa li fokotsa ka hare ho 165 F
- Refrigerated pâté kapa ho ata ha nama
- Lijo tsa tlhapi tsa leoatle tse tsuba
Lijo tsena li ka ba mohloli oa Listeria , Salmonella , le libaktheria tse ling.
Lijo tse phahameng tsa kotsi bakeng sa masea
E 'ngoe ea mehlala e tsebahalang ka ho fetisisa ea lijo tse bakoang ke masea ke temoso ea ho fa masea le masea a ka tlaase ho likhoeli tse 12 mahe a linotši ka lebaka la kotsi ea botulism.
U ka boela ua thusa ho thibela lesea la hao hore le se ke la ja chefo ea lijo ka ho etsa bonnete ba hore ha a noe moralo o setseng, lebese kapa lero ho tsoa ka botlolo kapa senoelo haeba e tlohetsoe ka lihora tse fetang tse peli.
Leftover lijo tsa bana li ka boela tsa beha kotsing bakeng sa lijo tsa chefo, ke kahoo kamehla e leng khopolo e nepahetseng ea ho fepa lesea la hao ho tloha sejana, ho e-na le ho toba ka nkho. U ka boloka nkho e bulehileng ea lijo tsa bana, ha feela ngoana oa hao a sa je ka ho toba ho nkho, ka matsatsi a mararo. Haeba u fepa ngoan'a hao ka ho toba ho tsoa ho nkho, u lokela ho lahlela ntho leha e le efe e setseng.
Hape ho na le litaelo tsa hore na u ka boloka lebese la lebese le pumped ka nako e kae.
Lijo tse Phahameng-Likotsi le ho Tsamaea
Lijo tse ling li kotsi hobane e ke ke ea baka chefo ea lijo, empa hobane bana ba banyenyane ba ka ba tsometsa.
Choking ke sesosa se ka sehloohong sa lefu bakeng sa bana ba banyenyane, haholo-holo masea, bana ba banyenyane, le bana ba lilemong tsa bocha ba nang le lilemo tse ka tlaase ho tse 'nè, e leng se etsang hore ho be le bohlokoa ho qoba lijo tsena tse kotsi ho fihlela bana ba le baholo:
- Li-hotdogs tse sa khaotseng
- Pompese e thata
- Malesa / linate
- Peo
- Morara o mong le o mong
- Lihoete tse tala
- Liapole
- Makipikipi
- Li-chunks tsa peanut butter
- Marshmallows
- Ho hlafuna gum
- Sausages
Le hoja tse ling tsa lijo tsena tse kang ho hlafuna, li-candy tse thata, le linate, li lokela ho qojoa ho fihlela ngoana oa hao a le moholo, tse ling li lokela ho khaoloa ho fihlela li le likaroloana tse peli tsa boko ba mokokotlo e le hore li fokotsehe ho kheloha kotsi.
Lijo tse ling tse phahameng tsa kotsi
Litlhapi e ka ba lijo tse ling tse kotsing haholo bakeng sa bana.
Hase hakaalo ka lebaka la ts'oaetso ea baktheria, leha ho le joalo - tlhapi e ka silafatsoa ka mercury.
Ke ka lebaka leo EPA e khothalletsitseng meeli ea litlhapi tseo batho ba bang ba li jang, ho akarelletsa le bakhachane, bo-'mè ba tlhokomelo, basali ba ka ba le moimana le bana ba banyenyane.
Litlhapi le litemoso tsa mercury li entse hore batho ba ipehe kotsing ka ho fetisisa:
- Qoba ho ja litlhapi tse nang le likarolo tse phahameng tsa mercury, tse kang shark, swordfish, King Mackerel, kapa tilefish.
- Ja litlhapi tse ling tse fokolang ka makhetlo a mabeli ka beke (lijo tse ka bang 12 li-ounces / 2), tse kang shrimp, tuna e khantšitsoeng, salmon, pollock le catfish, le hoja ba lokela ho ja albacore tuna hang ka beke ho tloha ka eona e ka ba le mercury e eketsehileng ho feta tuna e khantšitsoeng.
- Sheba litlhahiso tsa sebaka seo pele u ja litlhapi tse tšoaroang sebakeng sa heno ka malapa kapa metsoalle 'me u fokotsa ho ja tlhapi ena e le ngoe feela ka 6 ha u sa tsebe hantle hore na tlhapi ea tlhapi ea mercury e sebakeng sa heno ke efe.
Joaloka lijo tse ling tse ngata tse ipehang kotsing, ho na le melemo ea ho ja litlhapi, kahoo u se ke ua lahla mohloli ona oa liprotheine le omega-3 fatty acids ka ho feletseng-feela latela melao ena e bonolo ho etsa hore e be kotsi haholo.
Lisebelisoa:
Tlhaloso ea Lipolotiki ea Maiketsetso ea Amerika. Thibelo ea Bana ba Phelang Lingaka tsa mafu ka 2010 125: 601-607.
Nako e telele: Melao-motheo le mekhoa ea mafu a mafu a tšoaetsanoang Phetolelo e ntlafalitsoeng, 3rd ed. Saunders; 2012.