Ho na le lihopotso tse ngata tseo re li bonang sechabeng sa kajeno, boholo ba rona re tloaelane le linokoana tse tloaelehileng E. coli le salmonella . Leha ho le joalo, ts'oaetso le baktheria ea listeria monocytogenes e boetse e ka khoneha, kahoo u lokela ho tseba ka eona hape.
Listeria tšoaetso (listeriosis) e etsahala ha motho a ja lijo tse silafetseng le listeria monocytogenes baktheria.
E atisa ho fumanoa linthong tse sebetsitsoeng tse kang lintja tse chesang le lijo tse fokolang (tse peli tse qalang pele le ka counter counter), li-cheeses tse bonolo le lijo tse hlahisang maoatleng. Lebese le makhethe le lihlahisoa tse entsoeng ka bongata le tse sa sebelisoang hangata li na le listeria. Batho ba bangata ba phetseng hantle ba jang lijo tsena ba ke ke ba fumana listeriosis esita le haeba sehlahisoa se silafalitsoe.
Ke mang ea kotsing
Batho ba bangata ba phetseng hantle ba jang lijo tse silafetseng le listeria monocytogenes ba ke ke ba kula. Ba bang ba ka 'na ba e-ba le matšoao a bonolo empa bongata ba rona bo ke ke ba e tseba. Leha ho le joalo, ho na le lihlopha tse itseng tsa batho ba ka angoang haholo ke libaktheria tsena.
Ba kotsing e kholo ba kenyeletsa:
- Bakhachane: Basali ba nang le bakhachane ba na le menyetla e ka bang 13 ea ho fumana listeriosis ho feta sechaba. Hoo e le ngoe ho tse tšeletseng tse fumanoeng ke listeriosis ke mokhachane. Listeriosis e ka baka mathata a maholo nakong ea bokhachane.
- Bacha: masea a sa tsoa tsoaloa a lumellana le listeriosis ha bo-'mè ba ja lijo tse silafetseng. Matšoao a ka baka mathata a bophelo.
- Ba nang le Tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung : Batho ba kotsing ea ho itšireletsa mafung, kankere, lefu la tsoekere, tahi, sebete kapa lefu la liphio kapa AIDS ba kotsing e kholo ea mathata a tsoang ho listeria. Batho ba nang le AIDS ba na le menyetla e fetang 300 ea ho ameha ke mafu a listeria ho feta batho ba bangata.
- Batho ba baholo
Matšoao
Matšoao a listeriosis hangata a qala ka matšoao a masapo a kang a letšollo le maqeba a mala. Leha ho le joalo, hang ha e fumanoa, matšoao ana a atisa ho lateloa ke:
- Feberu
- Matsoho a Maiketsetso
- Hlooho ea hlooho
- Khoele e thata
- Pherekano
- Ho lahleheloa ke tekano
- Ho tšoenyeha (ho tšoaroa)
Basali ba nang le bakhachane ke har'a sehlopha se phahameng ka ho fetisisa se kotsing ea ho bala listeriosis le matšoao nakong ea bokhachane bo fapaneng ho feta ba bang. Basali ba nang le bakhachane ba hlahisang listeriosis ba ka ba le matšoao a kang a mafu a mabeli empa tšoaetso e ka lebisa ho:
- Ho tsoa malapeng
- Ho ntse ho tsoaloa
- Tšebeletso pele ho nako
- Matšoao a sokelang bophelo ho lesea le sa tsoa tsoaloa
Khetho ea Kalafo
Listeria tšoaetso e tšoaroa ka lithibela-mafu. Mang kapa mang ea kotsing e kholo ea listeriosis ea nang le matšoao a kang a mafu a ka hare ho likhoeli tse peli a ja lijo tse silafetseng (nakong ea mafu a sa tsejoeng) a lokela ho batla ngaka.
Listeriosis e ka fella ka lefu, esita le ha e phekoloa. Hoo e batlang e le lefu le amanang le listeria le hlaha ho ba kotsing e kholo.
Thibelo
Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho thibela tšoaetso ea listeria ke ho sebelisa mekhoa e nepahetseng ea tšireletso ea lijo.
Hlatsoa Matsoho a Hao: Hlatsoa matsoho ka botlalo ha u ntse u lokisetsa lijo le pele u ja e le habohlokoa ho thibela mofuta ofe kapa ofe oa maloetse a bakoang ke lijo.
Etsa bonnete ba hore lijo tsa hau li hlatsoitsoe ka ho feletseng ebile li phehiloe ka ho feletseng: Lijo tse sa tšoanngoeng le meroho e silafetseng ke tsona tse ka sehloohong tse bakang listeria. Etsa bonnete ba hore u hlatsoa litholoana le meroho ea hau ka ho feletseng (haholo-holo tse ke keng tsa pheha) le ho pheha lijo tsohle mocheso o nepahetseng. Esita le haeba lihlahisoa li tla peeledeng, e lokela ho hlatsoa pele. Boloka lihlahisoa tse tala le tse phehiloeng tse arohaneng 'me u se ke ua beha lijo tse phehiloeng ho lipala kapa lijana tse tšoereng nama e tala.
Lijo li lokela ho pheha ho fihlela mocheso oa tsona o ka fihla:
- Likhoho: likhato tse 165 F
- Nkhomo: likhato tse 145 F
- Nama ea kolobe: likhato tse 145 F
Lijo tsa mobu li lokela ho pheha ho fihlela li le sootho 'me mocheso o ka hare ke bonyane 160 likhato tsa F (bohobe, nama ea kolobe, veal le konyana) kapa 165 degrees F (turkey le kana).
Lefapha la Lefapha la Matla a Matla: Ho boloka lijo licheso tse nepahetseng ke habohlokoa ho thibela kholo ea listeria monocytogenes . Li-friji li lokela ho boloka li ka tlase ho likhato tse 40 tsa F le libaka tse fokolang tse ka tlase ho likhato tse 0 0 Leha ho le joalo, listeria e ka hōla lijong tse ling esita le sehatsetsing.
Litlhokomelo tse khethehileng tsa ba kotsing e phahameng: Hobane listeriosis e ka ba kotsi haholo ho lihlopha tse nang le likotsi tse kang bakhachane, ho molemo ho qoba lijo tse itseng ka ho feletseng.
CDC e khothalletsa hore batho ba likarolong tse kotsi ba se ke ba ja lintja tse chesang, ho ja lijo, ho fokotsa ho bata kapa lisekisi ntle leha ba futhumetse bonyane likhato tse 160 F pele ba sebeletsa. U se ke ua ja lijo tse bonolo tse kang feta, brie, kapa queso blanco ntle le hore letšoao le bolelle hore le entsoe ka lebese le sa sebelisoang. U se ke ua ja lijo tsa leoatle tse tsuba tse hahiloeng ka sehatsetsing tse kang lox kapa saalmon e tsuba ntle leha e kenngoa ka sejaneng se phehiloeng kapa se etsoa sephutheloana se tsitsitseng sa shelf ho e-na le karolo ea sehatsetsing kapa ea li-deli. U se ke ua ja lijo tse hahiloeng ka sehatsetsing kapa paté (e rekisoang karolong ea sehatsetsing kapa ea li-deli) e seng sethala se tsitsitseng.
Lisebelisoa:
"Tlhaloso" Listeriosis (tšoaetso ea Listeria) ka 7 Oct 11. Litsi tsa US tsa Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse.
"Batho ba Kotsing" Listeriosis (tšoaetso ea Listeria) 31 Jan 12 12. Litsi tsa US tsa Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse.
"Ho Cheka ha Lichelete tse Sireletsehileng" Boloka Lijo Tse Sireletsehileng. FoodSafety.gov. Lefapha la Bophelo le Lits'ebeletso tsa Botho tsa United States.
"Thibelo" Listeriosis (tšoaetso ea Listeria) 17 Oct 11. Litsi tsa US bakeng sa Taolo le Thibelo ea Maloetse.
"Kalafo le Liphello" Listeriosis (tšoaetso ea Listeria) 27 Sep 11. Mekhatlo ea United States ea Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse.