E, ke 'nete: Ha u ja e' ngoe ea lijo-thollo tse tharo - koro, harese kapa rye - protheine ea gluten e fetela ka mokhoa oa hau oa lijo 'me o hlaha lebese la hao.
Liphuputso tsa bongaka li hlile li netefalitse sena. Thuputsong ea pele, bafuputsi ba fepa basali ba 53 kakaretso ea ligrama tse 20 tsa gluten (e lekanang le likarolo tse ka bang tšelela le halofo tsa bohobe ba koro) ebe joale ba hlahloba likarolo tsa lebese la bona.
Ba fumane li-gluten tse 54 ho tse 80, 'me lihlopha tsa gluten li ne li le holimo ho li-sampuli tse nkiloeng pakeng tsa lihora tse peli le tse' nè ka mor'a hore basali ba je gluten.
Phuputsong ea bobeli, bafuputsi ba ile ba hlahloba basali ba latelang lijo tse tloaelehileng, tse nang le gluten. Ba fumane protheine ea gluten likhethong tsohle tsa lebese tse 64, maemong a fapaneng a maholo ka ho fetisisa pakeng tsa 0,01 likarolo tse limilione le likarolo tse 18 ho ea ho limilione (mona ke likarolo tse ling ka milione tse bolelang, le hore na li ka bolokeha hakae).
Bafuputsi bao ba ile ba boela ba hlahloba lebese ho basali ba tšeletseng ba ileng ba latela lijo tsa gluten ka matsatsi a mararo 'me ba fumana lebese la bona le ntse le e-na le protheine ea gluten. Ho ne ho bonahala eka ha ho na kamano pakeng tsa lijo tse nang le gluten tseo basali ba li jang le palo ea protheine ea gluten ka lebese la bona.
Ke Hobane'ng ha Sena se Etsahala?
Lingaka li lumela hore gluten (le lintho tse ling tse ka 'nang tsa e-ba teng ka ho fetisisa lijong tsa rona, joaloka likhalutsoana) li fetela ka lebese la lebese ka lebaka: ho "koetlisa" tsamaiso ea' mele ea lesole ea masea ho sebetsana ka katleho le eona.
Maemong a mangata, sena se sebetsa joaloka se reretsoeng ho sebetsa, 'me mekhoa ea' mele ea ho itšireletsa mafung e ithuta ho se tšoenyehe ka liprotheine tsena. Empa masea a 'maloa, a ka' na a khutlela morao, a lebisa ho hola ha mokokotlo mohlomong esita le ho ea ho mehato ea pele ea lefu lena .
Boholo ba bana ba banyenyane ha ba fumanoe ba tšoeroe ke boloetse ba celiac ho fihlela ba qalile lijo tse matla tse nang le gluten, tse kang bohobe le li-crackers.
Empa ho na le masea le masea a 'maloa ao bo-'mè ba bona ba bonahalang eka ba itšoara ka lebese la bona,' me maemong a mang, bo-'mè ba rarolle bothata ka ho felisa li-allergen lijong tsa bona - hangata lebese la khomo, empa ka linako tse ling li ba le malinyane , hape.
Bana ba Makatsang le Bana ba Hloka Lebese la Letlalo le se Nang Letlalo
Haeba lesea la hao kapa ngoana oa hao a fumanoe a tšoeroe ke boloetse ba celiac mme o sa ntse a anyesa, lebese la hao la matsoele le lokela ho ba le mahala-e leng ... le bolelang hore u hloka ho tlohela lijo tse nang le gluten, hape. (Ha e le hantle, mokhoa oa hau oa ho fokotsa ngoana oa hau ke hore u se ke ua etsa phetoho e khōlō ea lijo.)
Bo-'mè ba anyesang masea a sa lebelloang ba sa fumanoeng ba tšoeroe ke boloetse ba linaleli, empa ba ntseng ba bonahala ba itšoara ka lebese la matsoele, ba lokela ho nahana ka ho sebetsa le bana ba bona ka ho ja lijo kapa ho rarolla bothata bo bong. (Joalokaha bo-'mè bohle ba tseba, masea a mang a mpa a le matla ho feta a mang, 'me sesosa se ke ke sa ja ho hang.)
Lingaka li ne li atisa ho nahana hore ho anyesa e ne e le ho thibela maloetse ana a nang le liphatsa tsa lefutso . Ka bomalimabe, lipatlisiso tse ling li fumane hore sena ha sea ka sa hlahella: ho anyesa (ha e ntse e le khetho e phetseng hantle ka ho fetisisa) ha ea ka ea thusa bana ho qoba ho hlahlojoa.
(E hlophisitsoeng ke Jane Anderson)
Lisebelisoa:
Chirdo FG et al. Ho ba le maemo a phahameng a gliadin e sa silafatsoang lebese la matsoele ho tloha ho bo-'mè ba phetseng hantle. Scandinavia Journal of Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Phase ea gliadin ka lebese la motho. ACTA Paediatrica Scandinavica (Stockholm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Ho fumanoa ha letsoai ho hlahisa lebese la lebese la basali ba nyelisang. Journal ea American Medical Association . 2001 Apr 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Litaelo tsa ho hlahlojoa le ho tsamaisoa ha li-proteine tsa lebese la likhomo masea. Litlaleho tsa Maloetse Nakong ea Bongoaneng . 2007 Oct; 92 (10): 902-908.