Ha Lijo Tse Nang le Gluten li ka 'na Tsa se ke Tsa Lekana
Ha motho a tšoeroe ke lefu lena la leliac, batho ba atisa ho botsa lingaka hore na li na le gluten e kae. Ke potso e loketseng e fanoeng hobane ho fanoe ka hore tebello ea lijo tsa gluten-ntle e ka ba khopolo e thata ho koahela hlooho ea hau ho pota-pota.
Ka bomalimabe, ha ho na karabo e bonolo ho potso kapa mokhoa o lekanang le o mong-o tla sebetsa ho bohle.
Qetellong, ha ho joalo haholo ka hore na u ka ja lijo tse ngata hakae empa ho e- na le hore na o nka ho honyenyane ho baka mathata afe.
Threshold ea Tšireletso ea Tšireletseho ea Gluten
'Nete e bonolo ke hore batho ba bang ba ka kula haholo ka ho ja bohobe bo fokolang ba kamehla kapa lijo tse ling tse nang le gluten.
Liphuputso ho theosa le lilemo li fapane le seo ba nkang hore ke "se sireletsehileng" menyetla ea ho kenngoa ha gluten. Ba bang ba bontšitse hore limilimithara tse 625 ka letsatsi (hoo e batlang e le karolo ea bohlano e le selae sa bohobe) li hantle haholo, ha ba bang ba phahamisa folakha e khubelu ho eng kapa eng ho feta lilograma tse 10 ka letsatsi (1 / 350th ea selae).
Empa hase eona feela ea gluten eo re amehileng ka eona. Re qala ho utloisisa hore liphello tse mpe tsa gluten li atisa ho bokella batho ba nang le lefu lena le le leng. Esita le ha ho ja li-milligram tse 50 ka letsatsi (hoo e batlang e le 1 / 70th slice ea bohobe), ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi e tlaase ea gluten e ne e amahanngoa le khoholeho ea mala ea matšoafo ( tšoaetso e kotsi ) e le ketsahalo e le 'ngoe, e feteletseng.
Phuputso e entsoeng Setsing sa Univesithi ea Maryland bakeng sa Lipatlisiso tse Khanyang e fumane hore batho ba neng ba ja limiligrama tse 50 tsa gluten ka letsatsi ba ile ba hlaseloa ke ho hlaseloa ke lihlong ka mor'a matsatsi a 90 feela. Ka lehlakoreng le leng, ba jang li-milligramme tse 10 kapa ha ba na gluten ha ba na liphetoho tse khōlō ho lesela la mala.
Ho itšetlehile ka liphuputso tsena, motho a ka nahana hore ho kenngoa letsatsi ka letsatsi ho limiligrama tse 10 tsa gluten ho ka 'na ha e-ba ho lekana ho qoba ho kula. 'Me, maemong a mangata, ho joalo. Hangata.
Ha limilione tse 10 ka Letsatsi li ntse li le teng haholo Gluten
Esita le maemong a molemo ka ho fetisisa, lijo tsa "gluten" ha li fumanehe ka seoelo karolo ea 100 lekholong ntle le gluten. Ho silafatsoa ha gluten ho tloaelehile hoba li kichine kapa lireschorente, esita le US Food and Drug Administration (FDA) e lumella gluten tse ling lihlahisoa tsa "gluten" .
Ka lebaka leo, motho ea jang lijo tse tloaelehileng, tse nang le gluten o tla ja kae kapa kae pakeng tsa limiligrama tse tšeletseng le tse 10 tsa gluten ka letsatsi. Le hoja sena se ka bonahala se sireletsehile libakeng tse sireletsehileng, ho ka 'na ha e-ba le ho hongata ho ba nang le mamello e feteletseng ea ho se mamelle.
E le karolo ea lipatlisiso tsa bona, FDA e tlalehile hore tšenyo ea mala ho batho ba nang le kutloisiso e phahameng ea gluten e qalile li-millimitha tse 0,4 feela tsa gluten ka letsatsi. Ho feta moo, matšoao a ho se mamelle ha gluten a ka qala ho fihlela ho 0,015 milligrams.
Sena se fana ka maikutlo a hore batho ba nang le boemo bona ba mamello ba ka 'na ba hloka ho nka mehato e feteletseng ho qoba litsela leha e le life tsa gluten lijong le likhitseng.
Seo Sena se re Bolelang
Ho hloka mamello ho mamello ho ka fapana ho motho ka mong. Qetellong ea ts'ebetso eo, u na le batho ba nang le lefu lena la selili le khutsitseng ba ka jang hoo e ka bang ntho leha e le efe 'me ba se ke ba kula.
Ka lehlakoreng le leng, ho na le ba nang le kutloelo-bohloko haholo ho feta moo ho ja ho bang thata ho feta thabo.
Ho lemoha se nepahetseng bakeng sa hau e ka ba mokhoa oa teko le phoso. Le hoja ho ka nka nako hore uena le ngaka ea hau u fumane monyetla o motle, ho khona ho qoba matšoao ho ka thibela mathata a mangata a nako e telele a lefu lena, ho kenyeletsa ho lahleheloa ha masapo , mathata a likhahla le ho se sebetse ha pancreatic .
Kahoo leka ho tsepamisa mohopolo hanyenyane ho seo u lokelang ho se tela le ho feta ho seo u se fumanang. Ka mamello le boikitlaetso, qetellong u tla fumana lijo tse u lumellang ho thabela bophelo bo ntlafetseng le bophelo bo botle ka kakaretso.
Lisebelisoa:
> Reilly, N. "Lijo Tse sa Feleng tsa Gluten: Ho Tseba 'Nete, Khopolo-taba le Fad." Journal of Pediatrics. 2016; 175: 206-210.
> Tsamaiso ea Tsamaiso ea Lijo le Meriana ea US. "Tlhahlobo ea Kotsi ea Bophelo bo Botle Bakeng sa Gluten ho Batho ba nang le Maloetse a Bohlokoa : Boikemisetso ba Mekhoa ea Boikhathollo ea Letsatsi le Letsatsi le Mekhoa ea ho Tsotella Gluten." Silver Spring, Maryland; e hlahisitsoeng ka May 2011.