Fokotsa ho silafatsoa ha sefapano le Lijo tsena tsa Lijo tsa Ts'ireletso ea Ts'oaetso
Batho ba fumanoang ba e-na le phepo ea lijo ba lokela ho qoba ho ja lijo tse hlahisang matšoao a bona. Leha ho le joalo, ho qoba ho ja lijo tseo ha hoa lekana ho felisa matšoao-ke hona moo tšilafalo e kenang teng.
Ho silafala ha sefapano ho etsahala ha lijo tse hlahisang lijo li silafatsa lijo tseo ka tlhaho li se nang li-allergen. Ka mohlala, nakong ea ho pheha lijo ka kichineng, likotlolo tsa bohobe tse tsoang sefateng se tloaelehileng sa tomoso li ka sala morao ka mochini o motlakase.
Ts'ebetso ena e setseng ka mochophopong e ka 'na ea silafatsa sekheo sa koro ea koro, e etsa hore motho e mong a e-na le lefu lena le lekaneng kapa a se ke a hlola a utloahala .
Bothata bona bo ka boela ba etsahala mehahong ea ho hlahisa. Ka mohlala, lihlahisoa tsa lijo tse entsoeng ka linate tsa sefate li ka silafatsa phepelo ea lijo tse ling tse entsoeng ka mohala o tšoanang. Ka lebaka lena, lihlahisoa li hlokoa hore li kenyelle temoso haeba mohaho oa bona o boetse o etsa lihlahisoa tsa lijo tse kenyeletsang e 'ngoe ea li-allergen tse phahameng lijong tse tšoanang.
Tšilafalo ea sefapano e ka ba teng kae kapa kae, lapeng, lireschorenting, sekolong kapa lihlahisoa tsa tlhahiso.
Ho silafala ha sefapano ho ka etsahala nakong ea ho pheha lijo, ho pheha, ho boloka kapa esita le ha u sebeletsa. Ntho e ka 'nang ea nka pasta e se nang gluten e phehiloeng ka pitsa e le' ngoe e neng e sebelisetsoa pasta e tloaelehileng, ho ja salate ka mor'a hore sekotlolo se tlosoe holimo kapa thipa e sa hloekisoe hantle ho tloha karolong ea peanut butter.
Bakeng sa motho ea nang le phepo ea lijo tsena maemo a ka lebisa bophelong bo sokelang bophelo. Ho thusa ho sireletsa lijo tsa hau, latela melao-motheo ena ho fokotsa kotsi ea ho arabela.
Ho silafatsoa ha sefapano Lijong tse koahetsoeng
Hangata lihlahisoa tsa lijo li sebelisa mehaho e le 'ngoe kapa thepa ea ho sebetsa le ho kenya lihlahisoa tse nang le li-allergen.
Ho itšireletsa:
- Bala ka hloko mabitso a lijo, u batle leha e le efe ho buuoa ka lijo tseo u leng holimo ho tsona.
- Sheba lipolelo tse kang "ho sebetsoa mohahong o hlahisang koro" kapa liphatlalatso tse tšoanang. Tsena li ka u bolella ha ho na le kotsi ea hore linate kapa tse ling tse ling tse tloaelehileng tsa lijo li ka ba teng.
- Haeba o sa tsebe hantle ka tlhahisoleseding kapa o sa e bone ka lebokose, kamehla ho molemo ho iteanya le khamphani mme o botsa ka mathata a hao ka mekhoa e bolokehileng.
Ho silafatsoa ha sefapano ka Lapeng
Malapeng a mangata moo litho tsa malapa tse nang le phepo ea lijo li nang le kotsing e kholo ea banaphylaxis, litho tsa malapa li qoba ho tlisa lijo tse nang le li-allergen ka tlung. Ena ke tsela e bolokehileng ka ho fetisisa ea ho qoba tšilafalo ea sefapano. Haeba ntlo e hlakile ka lijo tsena, litho tsohle tsa malapa li ka phela sebakeng se sireletsehileng sa maemo a sa lumellaneng.
Haeba u etsa joalo, boloka lijo tse nang le lisebelisuoa tsena lapeng, latela melao ena:
- Boloka lijo tse nang le li-allergen tse thata ho feta lijo tse tloaelehileng tsa ho lokisetsa lijo le libaka tsa ho sebeletsa. Lijo tse nang le likokoana-hloko li lokela ho jeoa feela libakeng tse ling tsa kichineng, e le hore masala a mang a se ke a phahama libakeng tse ling tsa lehae.
- Etsa lintho tsohle hantle. Hopola hore bana ba lulang, bo-nkhono le bo-ntate-moholo kapa metsoalle ba hloka ho lemoha likotsi tsa lijo tseo ba lokelang ho li laela kapa ba jele ntlong ea hau.
- Etsa libaka tse khethehileng tsa ho itokisa lijo le lisebelisoa tsa "ho se sebelisoe ka ntle ho metsi" le ho hloekisa libaka tsohle tsa lijo pele le ka morao ho itokisetsa lijo.
- Hopola hore lijo tse kotsi ka ho fetisisa bakeng sa tšilafalo ea 'mele ke lijo tse senyang, tse thata ho li hloekisa, kapa ho ka etsahala hore li tlohe li-crumbs, oli kapa lisebelisoa tse ling tse hlahang holim'a marang-rang. Ha o tseba kotsi e khonehang, o ka ntlafatsa polokeho ea motho ea nang le phepo ea lijo.
Ho silafatsoa ha sefapano Lijong
Ha u khetha reschorenteng, ke habohlokoa ho tseba hore na basebetsi ba reschorenteng ba tloaelane le phepo ea lijo mme ba na le protocol e tsitsitseng ea polokeho ea lijo.
Bua le mookameli pele o laela ho etsa bonnete ba hore basebeletsi ba utloisisa lijo tsa hau tse amanang le lithethefatsi.
Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe boiteko bo matla ba reschorente, ho silafala ha tšoaetso ho ntse ho ka etsahala haeba mekhoa eohle e sireletsehileng e sa tšehetsoe. Lisosa tse tloaelehileng haholo tsa tšilafalo ea sefapano libakeng tsa lireschorente li atisa ho amana le oli e chesang, griddles kapa grills, le woks. Ho pheha ha lijo ho etsa hore ho be le kotsi haholoanyane ho reschorenteng ho feta libakeng tse tloaelehileng tsa prep, kaha libaka tseo hangata li hlahlojoa ka hloko le ho utloisisoa.
Ha u ja:
- U se ke ua tšaba ho hlahloba habeli le seva sa hao mabapi le ho lokisetsa lijo ho sireletseha.
- Hopola hore ke habohlokoa ho hlokomela hore lijo tse halikiloeng hangata ke mohloli oa tšilafalo ea sefapano, kaha ho pheha ka oli e le 'ngoe ho ka etsa hore motho a se ke a etsa joalo.
- Haeba ho na le phoso ka taelo ea lijo ea hau e hlokang hore u e romelle hape, netefatsa hore seva se utloisisa hore u hloka lijo tse ncha. Ho tlosa ntho e fosahetseng, joaloka lehe kapa sekotlolo sa chisi e ka 'nang eaba se ama lijo tse ling kaofela, haholo-holo haeba e le pheko ea lijo, ha e amohelehe, ha lijo li silafetse.
- Nahana ka ho qoba meala ea salate, lireschorente le li-ice cream parlor. Li-eateries tsena li na le litšila tse ka hlahisoang ke sefapano, hobane likhaba, likoti le li-tongs li ka tlosoa lijong tse ling (tse nang le allergen) ho e 'ngoe (ntle le litlama tsohle), li silafatsoa.
Lentsoe ho
Ho na le litsela tse ling tse ngata tse tloaelehileng tse ka hlahisoang ke sefapano, 'me u lokela ho li hlokomela.
Ka mohlala, lithipa, mapolanka, lipale, le likhaba li kotsing e kholo ea tšilafalo, kaha li atisa ho sebelisoa hangata ka mefuta e fapaneng ea lijo. Etsa bonnete ba hore ba hlatsuoa ka botlalo ka metsi a chesang a sesepa. Lisebelisoa tsa mapolanka tsa polasetiki li fana ka khetho e sireletsehileng kaha ho bonolo ho hloekisa le ho hloekisa, ho feta lipolanka tsa mapolanka, kaha li ka boela tsa hloekisoa mosikong oa liphahla.
E-ba hlokolosi haholo ka linate le lipeo, kaha ba ka tloha mahaeng a mafura, ba ka 'nang ba siea li-allergen ka holim'a lipoleiti, li-counters, litafole le mapolanka a ho itšeha. Hlatsoa le mohlokomeli oa ntlo ho hloekisa tšilafalo.
Qoba ho arolelana linoelo kapa lijana tsa ho ja le ba bang, kaha li ka silafatsoa habonolo le lisebelisuoa tse ling. Bakeng sa batho ba bang sohle seo se se hlokang ke letsoho le bonolo feela la letsoho, sefahleho kapa molomo ho etsa hore motho a se ke a itšoara hantle.
Bagel kapa li-slicers tsa nama, haeba li sa hloekisoe ka botlalo, li ka silafatsoa ke li-allergen tsa lijo. Etsa bonnete ba hore u eletsa k'hamphaning ea limakasine hore u na le menyetla ea lijo 'me u ba kōpe hore ba fetole li-gloves le ho hlatsoa mechine pele ba etsoa ka lisebelisoa.
Lihlahisoa tsa lijo tse ngata li ka boela tsa e-ba mohloli oa tšilafalo e fapaneng ha ho arolelana likhahla pakeng tsa lintho ho ka 'na ha fetisetsa likokoana-hloko. Kamehla mo botse mookameli oa lebenkele haeba litlhaselo tsa tšilafalo li se li nkiloe.
Leha ho le joalo, haeba u lumela hore ho na le kotsi ea tšilafalo ea sefapano leha e le malapeng kapa sebakeng se seng, khetha lijo tse sa tšoaneng kapa u se ke ua ja.
Mohloli:
Phepelo ea phekolo ea phekolo ea phekolo le thuto. Ho qoba tšebetso ea ho kopana le sefapano.