Meriana ea lijo e tloaelehile haholo, 'me hoo e ka bang karolo ea 8 lekholong ea bana bohle le ba 2% ba batho bohle ba baholo ba nang le menyetla ea lijo tse ka bang. Lijo tse tloaelehileng tse hlahisang ho ja lijo , haholo-holo ho bana, li kenyelletsa lehe, lebese, koro, peanut le soya.
Soy ke Eng?
Li-soya ke setho sa lelapa la legume, le akarelletsang lijo tse ling tse kang likhau, linaoa le lierekisi.
Li-soya li atisa ho sebelisoa ha ho sebelisoa lijo tsa khoebo, kaha li fana ka mofuta o tlaase oa liprotheine tse fumanehang haholo. Kahoo, liprotheine tsa Soy li atisa ho kopana le bophelo ba letsatsi le leng le le leng, 'me bana ba pepesoa ba sa le banyenyane. Li-protein tsa Soy ke sebaka se tloaelehileng se nkeloang sebaka sa protheine ea lebese maqebeng a masea, 'me hangata e nkoa e le "setsi" sa masea.
Lebese la Soy le fumaneha hangata ebile le atisa ho sebelisoa ke batho ba baholo, haholo-holo ba nang le likokoana-hloko tsa lebese, ho se mamelle ha lactose kapa mofuta o mong oa khethollo ea lebese. Soy e boetse e sebelisoa hangata lijo tsa Asia, ho akarelletsa le soya sauce, sopho ea miso le tofu. Bakeng sa mabaka ana, ho qoba liprotheine tsa soya ke bothata bo boholo, ho bana le batho ba baholo.
Ho Etsa'ng ha Boloetse bo Botle?
Hloahloa ke lintho tse tloaelehileng, tse amang bana ba 4 ho ba 1 000. Ho tšoaea mafu a mangata ho ka baka mefuta e sa tšoaneng ea matšoao a fokolang, ho tloha dermatitis ea atopic , ho urticaria le angioedema , ho anaphylaxis .
Hloahloa ke menyetla ea ho etsa lintho tse tebileng, ho beha bophelo kotsing, empa eseng ka mokhoa o tloaelehileng joaloka ho ja lijo tse ling tse kang peanut le shellfish. Ho tšoaetsoa kelellong hangata ho fumanoa hore ho na le liteko tsa ho hlahlojoa ha letlalo , le hoja ho hlahlojoa mali bakeng sa li-antibodies tse fokolang tse amanang le protheine ea soy le tsona li ka etsoa.
Soy protein e ka boela ea etsa hore bana ba banyenyane ba se ke ba mamellana le liprotheine, tse bitsoang li-protein-entered-entocolitis syndrome (FPIES) , e leng se fellang ka ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, letšollo, ho tsoa metsing, ho lahleheloa ke boima ba 'mele esita le ts'oaetso. Mefuta e bobebe ea likokoana-hloko tse bakoang ke mafura a phofo ke protheine e bakoang ke lijo, e bakang likoti tsa mali maling a anngoeng. Bana ba nang le li-FPI ba na le liteko tse fokolang tsa ts'oaetso ho soya, kaha ha ho na anti-antibody ea kenang mofuteng oa lefu lena. Ho thahasellisang ke hore hoo e ka bang 50% ea bana ba nang le likokoana-hloko tse entsoeng ka soya ba tla ba le boikutlo bo tšoanang le ba lebese la khomo.
Nako ea Soy e hokae hokae?
Hlahloba ho tsuba ho bonahala e le bothata ho bana ba banyenyane, kaha ho na le litlaleho tse ngata tsa bana ba tlohelang bosiu ba bona ka nako ea ha ba fihla lilemo tse tharo. Phuputso e phatlalalitsoeng ke Univesithi ea Johns Hopkins ka 2010 e fumane hore bana ba 70% ba ne ba se ba ntse ba le lilemo li le seng ho feta lilemo tse 10. Phuputso eo e ile ea boela ea bontša hore ho na le motho ea ts'oaetsoang khahlanong le soy e ka thusang ho tseba hore na ngoana o na le mathata a mangata. Leha ho le joalo, ho etsa qeto ea hore na ngoana o na le mofuta ofe oa soya o lokela ho kenyelletsa phephetso ea lijo tsa molomo ho soya e etsoang tlas'a tlhokomelo ea bongaka.
Na Matšoao a Phofo ea Soy a Bolela Hore Ngoana a Tla Etsa Likokoana-hloko Tse Ling?
Soy o arolelana liprotheine tse tšoanang le mefuta e meng ea limela (tse kang likhau, lierekisi, linaoa le lentile), le hoja batho ba bangata ba nang le menyetla ea soya ba ka ja limela tse ling ntle le mathata.
Leha ho le joalo, hangata batho ba bangata ba bolelloa hore ba qobe limela tsohle hobane liteko tsa ho fokotsa liteko li atisa ho bontša liphello tse ntle ho tse fetang tse le 'ngoe. Sena ke phello ea ho tšoaetsanoa ha sefapano , ho bolelang hore liprotheine tse tšoanang tse fumanoang mefuteng ea limela li itšetlehile ka li-antibodies tse ts'oanang le tsona tse laolang liprotheine tsa soy. Leha ho le joalo, lipatlisiso tse ngata li bontša hore 'nete ea li-cross-reactivity har'a mefuta e fapaneng ea limela, e leng se bolelang hore liphello tsa mokokotlo li etsahala ho batho ba soya-ha limela tse ling li jeoa, li fokotsehile - mohlomong li ka bang 5%.
Haeba o bolelloa hore o na le liteko tse nepahetseng tsa liteko tsa mefuta e mengata, u lokela ho hlahloba ngaka pele u ja leha e le efe ea lijo tsena.
Le hoja palo ea lihlahisoa tse fokolang lipakeng tsa limela e tlaase, ngaka ea hao e ka 'na ea etsa phephetso ea lijo tsa molomo ho legume hore u thahasella ho ja ho netefatsa hore ha u na phekolo ea mali.
Ithute ka mokhoa oa ho latela lijo tsa soya .
Lisebelisoa:
Cordle CT. Soy Protheine Likokoana-hloko: Kotsi le Bohloko bo Amanang. J Nutriti. 2004; 134: 1213S-1291S.
Sherehe SH, Sampson HA, Burks AW. Peanut le Soy Pheko ea Meriana: Tlhaselo ea Bongaka le ea Bongaka. Ho kula. 2000; 55: 515-521.