Litakatso tsa Pasta li fumaneha ho batho ba nang le lefu la tsoekere

Boholo ba rona re rata pasta-seo re sa lokelang ho se rata? Li-noodle tse bonolo tse nkiloeng li nka monate leha e le ofe 'me li re fa matšeliso, empa pasta e boetse e jere ka lik'habohaedreite, e leng, ha e jeoa ka ho feteletseng, e ka eketsa ho ruruha, ho etsa boima ba' mele le ho phahamisa tsoekere ea mali. Haeba u lokela ho ja pasta, khetha lijo-thollo tse feletseng, tse kang koro e feletseng, hobane e tla thusa ho eketsa fiber, vithamine le diminerale, mme ha karolo e laoloa, e ka fokotsa hore na tsoekere ea mali e potlakile hakae (ha e bapisoa le pasta e tšoeu). Haeba ka lehlakoreng le leng, u ikemiselitse ho leka ba bang ba nkang sebaka, nahana ka ntle ho lebokose. Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea lijo-thollo le libaka tsa lijo-thollo. Ka mohlala, na u ne u tseba hore ba etsa pasta ka li-chickpeas? E phahame ka protheine le gluten. Mefuta e meng ea mefuta e mengata ea gluten e teng, 'me li-pastas tse ling li ekelitse liprotheine le omega-3 fatty acids. U ka boela ua etsa 'pasta' ea hau ka mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo kapa meroho. Fana ka tse ling tsa tsena-u tla tsosoa ke likhetho tse ngata tseo u nang le tsona.

1 -

Lengolo le Leng le le Leng, le Hōlisitsoeng Pasta le Gluten Mefuta e meng e sa tsoaneng ea mahala

Ho ts'oana le ho ts'oanang ha ho etsoa ka lekhalo ho al dente paseta e tšoeu, karolo ea 1/3 ea kopi ea lijo tsa pasta e phehiloeng ka koro e phethehile ka makhetlo a mararo ho feta phalata e tšoeu, e leng se etsang hore e be khetho e molemo bakeng sa taolo ea tsoekere.

Mefuta e mengata ea li-pasta ke tsela e 'ngoe e ka sebelisoang ke pasta e tšoeu. Li-pastas tsena li fetotsoe ka ho eketsa motsoako oa phofo o akarelletsang mahe a makhooa le limela bakeng sa protheine e mengata; harese le li-oats bakeng sa fiber e eketsehileng; le li-flaxseed bakeng sa mafura a omega-3 a phetseng hantle. Li-pastas tsena li na le protheine e eketsehileng ea 40 lekholong le ka makhetlo a mabeli a fiber ka lik'hilojule tse lekanang le paseka e tloaelehileng. Protheine e phahameng le li-fiber li na le thuso bakeng sa taolo ea tsoekere ea tsoekere.

Qetellong, mefuta e mengata ea gluten e fumaneha li-supermarketeng tse ngata, tse kang pasta e entsoeng ka li-chicken (Banza) kapa mefuta e meng e entsoeng ka raese e sootho le quinoa.

Hopola hore ha u ja li-starche, kamehla u lokela ho bala leihlo le ho sebelisa mokhoa oa ho laola karolo. Hobane feela ha u tloha paseta e tšoeu ho ea koro e sa lekaneng ha ho bolele hore u ka ja chelete e sa lekanyetsoang.

2 -

Quinoa, Freekeh, Farro, Sorgum le Mefuta e meng ea mefuta e meng ea lijo-thollo

Lihlahisoa tsa khale tsa boholo-holo li ka etsa phapang e kholo ho pasta ea setso. Li ka 'na tsa se ke tsa tšoana le ponahalo ea pasta, empa li phethahatsa pelo ea pasta' me li nka tatso ea li-sauce ha li ntse li eketsa phepo e kholo ea kotlo. Lintho tse tloaelehileng, tse kang quinoa, li fumanoe li tumme lilemong tsa morao tjena. Mefuta e fokolang ka ho fetisisa ea lijo tsa Amerika e hlaha lirepepe, tse kang farro, freekeh le mabele a nang le fiber, liprotheine, li-vithamine le liminerale tse ngata. Ha ho phehoa ka kana, nama ea khomo kapa ea meroho ho e-na le metsi a hlakileng, e ka ba mefuta e meng e monate ea pasta. Sebeletsa e le sejana se nang le litlhapi kapa khoho, kapa u li phahamise ka mohloli o mong oa li-protheine, tse kang lehe, tofu le meroho le sauce. Kapa u etse lialase tse thehiloeng ka lijo-thollo-u hopole hore kamehla u bale lengolo le hore na karolo e laola lik'habohaedreite tsa hau.

3 -

Spaghetti Squash

Hangata squash e sebelisoa ho nkela sebaka sa pasta. E na le tatso e bonolo, e nyenyane e monate e phethehileng bakeng sa oli ea mohloaare le li-sauces tse thehiloeng ka tomate. Ha e phehiloe, nama ea eona e e-na le khoele, e shebahalang joaloka "spaghetti" 'me e ka sebelisoa e le lik'habohaedreite tse tlaase, phetoho e ngata ea limatlafatsi tsa li-pasta. Molemo o mong oa sebaka sena ke hore ha o bapisoa le pasta ea setso, o ka ja molumo o moholo haholo oa lik'habohaedreite tse lekanang. Likotlolo tse le seng le halofo tsa squash e phehiloeng, e silafetseng e na le lik'habohaedreite tse lekana feela le 1/3 senoelo sa pasta e phehiloeng.

4 -

Li-Ribbons tsa Veggie

Sebelisa peele ea meroho ho hlahisa "lithane" tsa meroho e seng e mmele hore u e sebelise sebakeng sa pasta. Tse ling tse ntle tseo u ka li lekang li kenyelletsa li-zucchini, tse tšehali tsa lehlabula, lihoete, li-eggplant, pelepele le k'habeche. Ho etsa li-ribbone mochine o tšoanang-u ikutloa eka ke pasta e entsoeng ka letlalo. Thabela bolelele ba likarolo tse 1 1/2 tsa lithane tse phehiloeng tsa veggie ka ligrama tse 15 feela tsa lik'habohaedreite.