Sheba Lintho tsena tse Sneaky Mohloli oa Sugar
Tsoekere e hohle lefapheng la hau la polokelo! Ho bonahala ka ho hlaka lijong tse ngata, tse kang lijo-thollo, likuku, di-cookie le candy. Empa e boetse e lutse tlas'a mabitso a mangata a sa tšoaneng lihlahisoa tseo u ka 'nang ua se belaella. Lijo tse sa bonahaleng li monate, tse kang sopho e entsoeng ka makotikiti le moriana oa spaghetti le tsona li ka ba boima ho tsoekere.
Le hoja tsoekere le lik'habohaedreite tse ling tse bonolo li ka kenya letsoho lijong tse nang le lefu la tsoekere hantle , lihlahisoa tse patiloeng tsa tsoekere li ka senya mekhoa e metle ka ho fetisisa ea phepo e nepahetseng.
American Heart Association e khothalletsa ho fokotsa tsoekere e eketsehileng ho likhabapo tse 6 ka letsatsi bakeng sa basali; 9 bakeng sa banna. E le hore ue behe ka dikgama, hopola sena: teaspoon e le 'ngoe ea tsoekere e na le ligrama tse 4 tsa tsoekere. Kahoo u ka bona kamoo ho eketsang habonolo kateng.
Lintho tse nang le phepo e hlakileng lijong tsa lijo ha li khetholle pakeng tsa tsoekere e kenyelelitsoeng le ea tlhaho. (Tsoekere ea tlhaho ke mofuta o hlahang, e, ka tlhaho lijo, tse kang lactose lihlahisoa tsa lebese kapa fructose litholoana.) E le hore u fumane hore na lijo li na le tsoekere, u lokela ho sheba u se ke ua tsoela pele ho theosa le letšoao lethathamong la motsoako.
Ha o ntse o sheba lethathamong lena, etsa bonnete ba hore o tsoelapele, le haeba o fumane mofuta o mong oa tsoekere. Lisebelisoa tse ngata li na le mefuta e meraro kapa e fetang ea tsoekere ho tsona!
Mabitso a tloaelehileng a Sugar
Tsoekere e tsamaea incognito tlas'a maemo a fapaneng a fapaneng. Mona ke a mang a mabitso a tloaelehileng haholo:
- tsoekere ea tafole
- tsoekere e sootho
- tsoekere e phofshoana
- karabo
- molasses
- tsoekere ea tsoekere
- sirapa ea poone
- lifate
- motsoalle
- sira ea maple
- lero la tholoana la litholoana
- high syrup corn fructose
- tsoekere ea beet
- lero le nang le lero le tsoekere
Monyenyane Mabitso a Tloaelehileng a Sugar
Empa joale e ka fumana ntho e nyenyane e qhekellang. Ho na le tsoekere e meng e ka 'nang ea se ke ea e-ba mantsoe ao u a tsebang. Hangata li qetella ka "-ose" feela joaloka sucrose (tafoleng ea tsoekere) e etsa.
Tse ling "-e" mefuta ea tsoekere ke:
- glucose (aka dextrose)
- lactose
- maltose
- fructose
Seo U Lokelang ho se Tseba ka Sugar Alcohols
Ho sneaky le ho feta ke "-ols" tseo ha e le hantle li noa joala. Sena se bolela, le hoja ba se na lik'hilojule kapa lik'habohaedreite tse tsoekere, ba ka 'na ba ama bophelo ba hau. Batho ba bang ba thatafalloa ke ho cheka lik'hafi tse tsoekere mme ba ka 'na ba e-ba le mahlomola a GI, a kang ho thibela le letšollo. Metso e mengata ea tsoekere e se nang tsoekere le merafo ea phefumoloho le tse ling tse "lihlahisoa tsa tsoekere" li na le joala bo tsoekere ho tsona. Batho ba bang ba khetha lijo tse se nang tsoekere ho fokotsa tsoekere. Empa ela hloko: haeba e le lik'habohaedreite o hloka ho bala (e leng boemo bo boteng ba lefu la tsoekere), tseba hore esita le lijo tse se nang tsoekere li ka ba le likaroloana tse ling tsa lik'habohaedreite tsa mefuta e meng e tloaelehileng. Mantsoe ao u lokelang ho a batla:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- isomalt
- glycerol