Phuputso e entsoeng ke CiCi's Pizza, e ileng ea arolelana le New York Daily News, e senoletse hore batho ba Amerika ba tloaelehileng ba tla ja bonyane lilae tsa pizza tse 6 000 bophelong bohle ba bona. Pizza e bonahala eka e otla sebakeng seo, kae kapa kae moo u leng teng.
Ke eng eo u ka e etsang ho thabela pizza haeba u e-na le menyetla ea lijo? U lokela ho utloisisa hantle hore na lijoa li sebelisoa ho etsa sekhae sa hau se ratang.
Ho phaella moo, o hloka ho tseba hore na ho na le mefuta efe e meng e teng e tla ba e monate empa e sireletsehile hore u thabele.
Ho ka 'na ha makatsa ho ithuta, empa' nete e ntse e le hore lipepe tse ngata tsa pizza li na le e 'ngoe kapa tse ling tse ngata tsa lijo tse hlahisang lijo. Likokoana-hloko tse robeli tse supileng li akarelletsa lebese, mahe, linate, linate tsa lifate, koro, soya, tlhapi le shellfish. Lisebelisoa tsena li ka fumanoa karolong efe kapa efe ea pizza-sekotlolo, mongobo, chisi, kapa li-toppings. Ka lebaka lena, haeba u na le phepo ea lijo u lokela ho tseba ka metsoako pele u oela ka selae. Hang ha u tseba hore ho bolokile ho ja, kapa u fumane khetho ea pizza ea mahala, u ka thabela e 'ngoe ea lijo tse tloaelehileng tsa Amerika.
Mokokotlo
Ha ho tluoa tabeng ea mokokotlo, hangata koro ke taba bakeng sa ba nang le phepo ea lijo. Koro le liprotheine tse koro, tse kang gluten, hangata li fumanoa ka pizza e tloaelehileng.
Bakeng sa ba nang le maloetse a Celiac kapa khatello ea koro, ho na le dikgetho tse ling tsa mefuta e mengata.
Mehleng ena lireschorente tsa pizza li fana ka li-pizza crusts tse nang le gluten 'me ho na le diresepe tse sebelisang lijo-thollo tsa gluten tse kang oat, amaranth, quinoa, poone kapa raese. Ntho e 'ngoe e khethollang ke mokokotlo o entsoeng ka ho cauliflower, o se nang lijo-thollo ho hang. Likhetho tsena li fapane empa li ntse li le monate.
Ntle le koro, likokoana-hloko tse ling tse amehang li ka kenyelletsa mahe.
Hangata batho ba sebelisa oli ea lero la peanut kapa soya, e leng bothata ho ba nang le lero la phoan, sefate sa lifate , kapa menyetla ea soya. Li-pizza crusts li ka etsoa ka canola kapa oli ea mohloaare, kahoo etsa bonnete ba hore u fumana seo pizza eo ue ratang haholo e sebelisa.
Sauce ea tamati
Ha ho tloaelehile hore e be ea alejiki ho metsoako ea mongobo, empa ho na le batho ba nang le litlhare ho litamati, hammoho le ba nang le lefu la ho kula ha molomo . Batho ba bang ba ka ba le menyetla ea phetolelo ea lipid ea ho fetisetsa lipaleng, masapo le limela tsa tomate. Maemong ana, ho pheha tamati ho ke ke ha felisa ka ho feletseng lenane la lisele tse setseng tse mafolofolo ka mongobo.
Haeba u sa khone ho ba le tomate kapa tse ling tsa metsoako ea pizza, khetha slice ea sauce e kang pizza e tšoeu, pizza ea salate, kapa libaka tsa barbecue pizza ho e-na le hoo.
Cheese
Bakeng sa ba nang le bothata ba lebese le lebese , pizza ea setso ha e khetholle. Lijo tse ling tse ikhethang li tla fana ka lisebelisoa tse seng tsa lebese bakeng sa ba sa keng ba ba le kese ea lebese la khomo. Ka mohlala, ba ka 'na ba fana ka chisi ea soy e le khetho.
Hape ho na le likarolo tse ka etsoang ntle le chisi, tse kang mararara a marinara, lilae tsa salate le li-pie tse ling tse khethehileng.
Haeba o laela pie ea hau u ka kopa ho eketsa litlhapi tse ling le ho tlohela le chisi hape.
Ho fokotsa kotsi ea Cross-Contamination Risk
Ha ho tluoa tabeng ea ho tepella, u lokela hape ho tseba kotsi leha e le efe e ka hlahisoang ke ho silafala ha sefapano . Etsa bonnete ba hore lebenkele la pizza le tseba ka tlhaho ea hau. Haeba o khetha li-toppings tse ikhethileng, ba lokela ho sebelisa lisebelisoa tse ncha ho etsa pizza ea hau. Ka ho sebelisa li-gloves, kapa ho khetha li-toppings tse ka 'nang tsa e-ba haufi-ufi le lisebelisoa tse ling, ho na le kotsi e kholo ea ho pepeseha.
U ka 'na ua se ke ua fumana mekhoa ena ho reschorenteng ea hau ea tloaelehileng, Hang ha u phutholohile ka tšireletseho ea linyehelo tse khethehileng, leka ho ba bohlale ka tsela eo ue lakatsang ka taelo ea hau!