Matšoao, Ho Tseba le ho Ithuta ho Phela Litlhapi-Ntle
Litlhapi tsa tlhaho tsa litlhapi li atisa bophelo bohle, 'me batho ba etsang karolo ea 40% ba nang le litlhapi tsa tlhapi ba qala ho itšoara ha ba se ba le baholo. Mefuta e tloaelehileng ka ho fetisisa ea litlhapi tse entsoeng ka khauta e etsang hore ho se ke ha e-ba le tšoaetso ke salmon, tuna le halibut, le hoja litlhapi tse ling tse kang Pollock, cod, snapper le eel li tloaelehile.
Batho ba fetang halofo ea batho ba fanang ka litlhapi tse lekanngoang ke litlhapi ho tla ba le likokoana-hloko ho ea ho tse ling, kahoo ba nang le litlhapi tsa tlhapi ba atisa ho eletsoa ho qoba litlhapi tsohle.
Leha ho le joalo, hoa khoneha ho leka tlhahlobo e itseng ea tlhaho ea tlhapi.
Mefuta e meng ea litlhapi e tšoana le litlhapi tsa shellfish ka hore li na le menyetla e mengata ho feta ho ja lijo tse ngata ho qala ha motho a le moholo ebile ha ho bonolo ho feta ho kula ho hong ho feta. Le hoja litlhapi li le bonolo habonolo ho feta tse ling tse ngata tse fokolang ho li qoba, tlhaselo ea litlhapi e atisa ho ba matla haholo.
Matšoao
Litlhapi tsa tlhaho tsa tlhapi li amahanngoa le kotsi e eketsehileng ea asthma e matla ho bakuli ba baholo. Litlhapi li 'nile tsa amahanngoa le lefu la ho kula ha molomo (moo molomo o fokolang kapa ho qhaqha ka mor'a ho ja moriana o tloaelehileng, hangata litholoana kapa meroho) ho batho ba nang le ts'ebeliso ea mosebetsi le litlhapi.
Kotsi e kholo ka ho fetisisa ho tsoa ho litlhapi tsa tlhapi ke anaphylaxis , e leng mokhoa o matla oa ho sebetsana le 'mele oo' mele o hlahisang boholo ba histamine, o baka lisele tse ngata 'meleng hore o ruruhe. Sena se ka etsa hore bophelo bo kotsing ea ho hema, pelo le matšoao a masapo. Mang kapa mang ea nang le tlhaselo ea tlhapi o lokela ho nka meriana e laetsoeng ke ngaka ea hae ka linako tsohle.
Tsejoa
Litlhapi tsa tlhaho tsa litlhapi hangata li fumanoa ke setsebi sa litsebi ka mor'a histori ea bongaka, tlhahlobo ea 'mele le liteko tsa tlhahlobo ea pheko ea phekolo e etsoang. Ngaka ea hau e tla bua le uena ka matšoao a hao mme o etse tlhahlobo ea ho hlahloba hore na u hlile u na le litlhapi ho litlhapi kapa u ka 'na ua itšoara ka ntho e' ngoe.
Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea tlhaho e ka hlahelang e le tlhapi ea tlhapi ea tlhapi ke ntho e fokolang tlhaselo ea tlhapi e bitsoang Anisakis simplex . Phoofolo ena ea likokoana-hloko e nkoa e le eona e kholo ea pheko ea tlhaho, 'me, joaloka ho phekola ha litlhapi, e ka baka likotsi tse matla tse bakoang ke lefu la anaphylactic.
Haeba u e-na le tšoaetso e matla ka mor'a hore u je litlhapi empa tlhahlobo e fosahetseng kapa e sa tsejoe, nahana ka ho botsa motho e mong le e mong hore a leke ho fumana tekanyo ea likokoana-hloko tsena. Li-larvae tsa Anisakis li ka bolaoa ka ho omisa kapa ho pheha, empa li ka 'na tsa etsa hore motho a tsoele pele a bolaoa, kahoo batho ba nang le meriana ea Anisakis ba lokela ho qoba ho tšoasa litlhapi le shellfish ka ho feletseng.
Phekolo
Phekolo ea tlhahiso ea litlhapi ke ho felisoa ha litlhapi tse tsoang lijong. Kaha sena sohle se etsahala ho phela bophelo bohle (ho bolela hore u se ke ua se tlohela), mohlomong u tlameha ho lula hole le litlhapi ka ho sa feleng.
Ho na le mefuta e mengata ea tlhapi ea litlhapi tse ngata, e bolelang hore batho ba nang le mefuta e meng ea litlhapi ba tla ba le (kapa ho ntshetsa pele) ho tsoa ho mefuta e meng ea litlhapi tse koetsoeng. Sena se bakoa ke protheine e bitsoang parvalbumin e teng litlhapi tse ngata. Ka lebaka lena, batho ba bangata ba nang le tlhapi e le 'ngoe ba eletsoa ho qoba litlhapi tsohle (ho akarelletsa le eel le shark).
Leha ho le joalo, litlhapi tse ling, haholo-holo tuna le mackerel, li nkoa e le tse fokolang ho feta tse ling. Haeba o ka rata ho kenyelletsa litlhapi tse ling ha u ja, botsa setsebi sa hau hore na ke tlhapi ea tlhapi e ka sireletsehang ho uena.
Tsela ea ho Qoba Litlhapi
E le e 'ngoe ea litsela tse tloaelehileng ka ho fetisisa United States, tlhapi e koahetsoe tlas'a Molao oa ho Etsa Lijo le Tlhahiso ea Bareki (FALCPA). Sena se hloka hore bahlahisi ba bitse boteng ba litlhapi ka lipuo tse hlakileng ka mabitso a lijo, ebang ke lethathamong la lisebelisoa kapa ho latela lentsoe "li na le" ka mor'a hore lethathamo la metsoako.
Litlhapi ha lia tloaeleha tse patehileng 'me ka kakaretso li hlaha joaloka mefuta ea tsona (mohlala, "E na le: saalmon") ka lethathamo la lihlopha.
Batho ba nang le litlhapi tsa tlhapi ba lokela ho tseba ho bala litlhapi le ho ithuta mabitso a mefuta e mengata ea litlhapi bakeng sa polokeho e kholo.
Ho na le mefuta e mengata ea litlhapi tse hloekisitsoeng, kahoo lethathamo le feletseng la litlhapi tseo le lokelang ho li qoba le ke ke la khoneha bakeng sa sehlooho sena. Leha ho le joalo, mefuta e meng e tloaelehileng ea litlhapi e kenyelletsa:
- Li-anchovies
- Bass
- Catfish
- Cod
- Flounder
- Grouper
- Haddock
- Hake
- Halibut
- Herring
- Mahi Mahi
- Perche
- Pike
- Pollock
- Salemone
- Scrod
- Swordfish
- Serethe
- Snapper
- Tilapia
- Trout
- Tuna
Lijo Tse Tloaelehileng Tse Nang le Litlhapi
U tla boela u hloke lijo tse hlakileng tse nang le tlhapi (kamehla bala li-label tse tiileng). Lijo tsena li kenyeletsa:
- Khauta ea salate ea salate
- Sauce ea Worcestershire
- Ceviche (tlhapi kapa shellfish "e phehiloe" ka marinade ea acidic citrus)
- Caviar
- Gelatin (ha e entsoe ka letlalo le lesapo la litlhapi)
- Cioppino (phofu ea tlhapi)
- Nam pla (Thai fish sauce)
- Bouillabaisse (phofu ea tlhapi)
- Fumet (tlhapi ea tlhapi)
- Surimi (tlhapi ea tlhaho kapa ea tlhaho ea tlhaho kapa shellfish)
- Pissaladière (tart e bulehileng e shebahalang joaloka pizza; e entsoe ka li-anchovies)
- Li-omega-3 li-supplement (haeba u ka rata ho li nka, sheba mefuta e mengata ea li-vegan e entsoeng ka li-flaxseed kapa li-oli tse ling tse tsoang limela)
- Caponata (eggplant e thabisa)
U ka 'na ua se ke ua hlokomela hore ho na le khalase ea mofuta ona, mofuta oa gelatin e entsoeng ka ho hlajoa ke litlhapi tsa moea, haholo-holo collagen' me e ka 'na ea sebelisoa khoebong ho hlakisa biri kapa veine. Ba nang le ts'oaetso ea tlhapi le kotsi ea banaphylaxis ba lokela ho qoba veine le biri tse hlalositsoeng ka khalase. U tla lokela ho ikopanya le bahlahisi ho fumana hore na lihlahisoa tsa motho ka bomong li sireletsehile, kaha lino tse tahang ha li hlokahale ho thathamisa lisebelisoa tsa mangolo a tsona.
Ho ja le Litlhapi Ho Tsamaisa Meriana
U ka fetola sebaka sa reschorente seo u se khethang ho fokotsa kotsi ea hau. Lijo tsa lijo tsa leoatleng, li-bars tsa sushi, le lijo tsa merabe tse kang mekhatlo ea Thai ke likotsi tse kholo tsa tšilafalo e fapaneng ka lebaka la litlhapi le lintho tseo e seng tsa tlhapi. Mohloli o mong oa ho silafala ha sefapano ke ho chesa oli; haeba litlhapi li oetsoe ka oli, batho ba tšoeroeng ke litlhapi ba lokela ho qoba ho ja lijo tse ling tse omisitsoeng ka oli e tšoanang.
Ho na le liketsahalo tse tlalehiloeng tsa ho itšireletsa ka lebaka la liprotheine tsa tlhapi tse nang le litlhapi (li-proteins tsa litlhapi li lokolloa moeeng ha li ntse li pheha), kahoo batho ba nang le litlhapi tsa tlhapi ba lokela ho qoba li-restaurant tsa majoe a hibachi ha ho etsoa tlhapi.
Lentsoe ho
Litlhapi ke mokhoa o bonolo oa ho qoba ho feta tse ling tse ngata "tse kholo tse robeli" allergens. Ha e jele haholo ho ja lijo tsa Bophirimela ho feta koro, soya, kapa lebese, tse leng thata ho li qoba.
Seo ha se bolele hore ho phela ka tlhaho ea tlhapi ho bonolo. Mathata a maholo ke ho qoba maemo a kotsing ea ho ikopanya le litlhapi le ho laola kotsi ea lefu la seoa se matla (moo ho sebetsang) le anaphylaxis. Ho bala mangolo a litlhapi ho utloahala habonolo libakeng tsa thekiso. Puisano ho lireschorente , ke tsa bohlokoa; li-restaurant tse holimo-hōle, haholo-holo, li ka sebelisa litlhapi tse nyane lijana tsa litlolo tse ka 'nang tsa se ke tsa bontša boteng ba tlhapi.
Ho laola lefu la asthma le lefu la anaphylaxis ho itšetlehile ka puisano le ngaka ea hao le ho boloka meriana leha e le efe e fanoeng e atametse: ho pholosoa ha inhaler, tabeng ea lefu la asthma le epinephrine e nang le injection ha ho na le anaphylaxis.
Haeba u tšoenyehile ka ho boloka litlhapi ho tsoa lijong tsa hau, nahana ka ho botsa ngaka ea hau ho u fetisetsa ho setsebi sa lijo tse nang le tsebo ea ho laola phepo ea lijo. Setho sa lijo se ka u thusa hore u ntlafatse lijo tsa hau le ho ithuta moo litlhapi li ka pata lijo tsa reschorente.
> Mehloli:
> Joneja JV. Tataiso ea Boitsebiso ba Bophelo Bakeng sa Lijo Likokoana-hloko le Lipelaelo.
> Sherebi S. Food Allergies: Tataiso e feletseng bakeng sa ho ja ha Bophelo ba Hao bo itšetleha ka eona.
> Moneo, Ignacio, le al. "Ho hlokomelisa tlhaho ea likokoanyana tse nang le litlhapi Anisakis simplex : Likarolo tsa meriana le tsa laboratory." Lipatlisiso tsa Parasitology June 17, 2007 (Epub).
> Van Do, T., le al. Mefuta-futa ea Parvalbumins ea Litlhapi: Liphuputso ho sefapano se sefapano ho tloha ho Litlhapi tse 9 tse tloaelehileng tse jeoang. Journal ea Ts'oaetso le Kliniki ea Immunology Moq. 2005 116 (6): 1314-20.