Bongata ba batho-haholo-holo batsoali ba nang le lefu lena la cecilia kapa boikutlo bo sa hloekang ba gluten empa ba bana ba bona ha ba na mahala-ba batla ho tseba hore na ba ka sebelisa lisebelisoa tsa gluten lijo tseo ba sa rerang ho li ja.
Batho ba sa tsoa fumanoa ba fumaneha lireschorenteng kapa esita le libakeng tsa bohobe ba ka boela ba batla ho tseba hore na ba ka boloka mesebetsi ea bona joale kaha ba ke ke ba ja lijo tseo ba li lokisetsang.
Na ho sireletsehile ho pheha ka lisebelisuoa tsa gluten ha u hloka ho ba le gluten-u se na mahala? Maemong a mang, e, ho bolokehile (le hoja ho itšetlehile haholo ka hore na u hlokolosi hakae). Leha ho le joalo, maemong a mangata a mang, ha ho bolokehe ho hang.
Kahoo ke'ng e sireletsehileng bakeng sa ho e sebelisa?
A re qale ka seo u sa lokelang ho se etsa, 'me u sebetse ho seo e ka ba hantle.
- Phofo e thehiloeng ka gluten: e sireletsehile maemong leha e le afe . Ha ho pelaelo hore phofo e tla ba teng moeeng 'me qetellong e be nko ea hao,' metso le mokokotlo oa lijo, e leng se lebisang tlhaselong e monate. Ha ho tsotellehe hore na o etsa bohobe bo entsoeng ka bohobe ka likhaba tse ngata tsa phofo kapa feela ho sebelisa tepo ea lintho tse ka jang lihlahisoa-leha e le efe ho pepesa phofo ho ka etsahala hore u kula. Ho kopanya lihlahisoa tse entsoeng ka gluten ha ho sireletsehile hape, ka mabaka a tšoanang. (Ka bomalimabe, sena se boetse se bolela hore haeba o sebetsa lebenkeleng, o tla fumana mosebetsi o mong.)
- Litapole tse nang le gluten tse belisang: ka linako tse ling li sireletsehile empa ka linako tse ling li sireletsehile . Batho ba bang ba fumana hore ha ba na bothata ba ho pheha pitsa ea spaghetti e tloaelehileng haufi le pitsa ea spaghetti ea mahala ea gluten, ha ba bang ba tlaleha hore e ba fumana nako le nako. Haeba u etsa qeto ea ho pheha pasta bakeng sa batho ba bang, etsa bonnete ba hore u arola ka hloko lisebelisoa tsa hau tsa ho pheha (ho seng joalo, ho bonolo haholo ho khomarela khaba e fosahetseng ka pitsa ea hau). Hape, beha pitsa ea gluten e le hore e se ke ea phatlolla ntho leha e le efe eo u rerileng ho e ja. 'Me eng kapa eng eo ue etsang, u se ke ua latsoa pasta e tloaelehileng ho bona hore na e felile. Ithute ho kenya kichine e arolelaneng.
- Ho etsa sandwich ka bohobe bo tloaelehileng: Hangata ho sireletsehile , hafeela u hlatsoa matsoho ka hloko ka mor'a moo. Le hoja batho ba bang ba fumana monko oa bohobe ho etsa hore ba ikutloe ba kula kapa ba bile ba soabile, monko ka boeona o ke ke oa u loma . Li-crumbs li ka u kulisa, leha ho le joalo, ka ho khetheha u ba hlokolosi ho li boloka li koaletsoe 'me u hopole hore u se ke ua khomarela thipa e silafalitsoeng ke sefapano ka har'a linkho tsa hau tse nang le gluten. Hape u qobe bohobe leha e le bofe ba "mokhoa oa litsebi" ka liaparo tse phofo ka bophara kaha ha li nke phofo e ngata ea moea ho u fumana.
- Li-Sauce kapa lisebelisoa tse ling tse nang le bonyane feela tsa gluten ho tsona: bolokehileng . Ha ho hlokahale hore u khathatsehe ka ho sebelisa ts'ebetso e tloaelehileng ea koro ea soya kapa popi ea mosetareta e nang le gluten ho hong eo u lokisetsang batho ba bang. Joaloka maemo a mang a ka holimo, etsa bonnete ba hore u se ke ua o latsoa ka phoso kapa ua o tlohella hore e be ntho eo u itokisetsang eona.