Potso: Ke ja lijo tsa gluten, empa ke ntse ke e-na le matšoao a gluten. Ke hobane'ng ha ke kula?
Karabo: Ka bomalimabe, mohlomong u ntse u khathatseha lijong tsa hau tsa "gluten". Ka bomalimabe, lejoe la gluten le letlapeng ha le bolele "ho na le gluten e sa lekanyetsoang," 'me ba bang ba rona ba na le boikemisetso ba ho itšoara ka likhahla tse nyane tsa gluten tse setseng lihlahisoa tsena.
United States, Tsamaiso ea Lijo le Meriana ea United States e hloka lijo tse ngotsoeng e le "gluten-mahala" ho finyella litekanyetso tse hlokang hore lijo tse joalo li be le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho limilione tsa gluten.
Lipatlisiso tsa bongaka li bontšitse hore batho ba bangata ba tšoeroeng ke lefu lena la leliac , empa eseng kaofela ha bona, ba ka mamella seo ho thoeng ke "lijo tse tloaelehileng" le lihlahisoa tse ngata ka gluten ea limilione ntle le ho tšoaetsoa ke matšoao a maholo kapa ho senyeha ha mala. "Mefuta e tloaelehileng ea ho ja" e tla akarelletsa ho nkela sebaka sa gluten mahala bakeng sa lijo tse tloaelehileng tse nang le gluten, tse kang bohobe, lijo-thollo le li-cookie.
Likarolo tse mashome a mabeli ho ea ho limilione ke palo e nyane ea gluten (sheba sehlooho sena ka hore na Gluten e ka Ntlisa Joang?) Ho bona kamoo e hlileng e leng nyenyane kateng). Empa le hoja e le nyenyane, likarolo tse 20 ho ea ho limilione (kapa tse ka tlaasana) e ka ba tse fetang ho lekaneng hore u fumane matšoao a gluten.
Ho ba le kutloisiso hoa khetholla har'a li-Celiacs, Sensitives ea Gluten
Batho ba nang le lefu lena le leqhoa le sa hloekileng la bonyane ba bonahala ba e-na le likarolo tse sa tšoaneng tsa kutloisiso ho latela maemo a gluten.
Batho ba bang ba ka ja lijo tse entsoeng ka mechine hape li sebelisoa bakeng sa lijo tsa gluten ntle le ho fumana matšoao a bakoang ke matšoao, ha ba bang ba fumana matšoao ho hoo e ka bang lijo tse nkiloeng, haholo-holo lihlahisoa tsa lijo-thollo, tse kotsing e kholo ea ho silafala ha gluten.
Batho ba bang ba oela mahlakoreng a mangata - ka mohlala, ba fumana matšoao a gluten ho tloha mefuteng eohle ea matšoafo.
Bakeng sa ho ja lijo tse halikiloeng ka phofo e nang le gluten, batho bao ba ka 'na ba tlameha ho khetha le ho reka lijo-thollo ka botlalo' me ba li hlophise ho tlosa lijo leha e le life tsa gluten ('me e, ke fumane lijo tsa koro le harese mefuta e sa tšoaneng ea gluten -peo e sa hlahisoang). Batho ba bang ba hlatsoa lijo-thollo (ka sesepa e sa lefelloeng) 'me ba e sila ka phofo. Ba bang ha ba je lijo-thollo leha e le life, hobane ho hloekisa, ho hlatsoa le ho sila limela tsa hau ho hlakile hore ho nka nako le matla.
Ke Eng Seo U ka se Etsang Haeba U Fumana Matšoao a Tsoang Lijong Tse sa Lefelloeng ka Gluten?
Haeba u iphumana u ja lihlahisoa tsohle tsa gluten 'me u sa ntse u e-na le matšoao a lefu lena , u lokela ho hlahloba ngaka ea hao ho tiisa hore ha ho na boemo bo bong bo botle bo ka' nang ba baka matšoao a hao a tsoelang pele .
Hang ha o se o hlokometse lisosa tse ling tsa lisosa tsa matšoao a hau a gluten, o ka nka mehato e 'maloa ho fumana matšoao a se nang bolokolohi:
- Ntlha ea pele, leka ho tlosa lihlahisoa tsohle tsa lijo-thollo lijong tsa hau, esita le haeba li sa tsebe hore na li na le gluten. Tse ling tsa li-celiacs li sebetsa hantle ka lijo tse se nang lijo-thollo tse fokolang lijo-thollo.
- U le tseleng e nepahetseng haeba matšoao a hao a fokotsa lijo-thollo. Empa ha u sa ntse u e-na le mathata a sithabetsang esita le ha u ntse u ja lijo-thollo, leka ho tlosa lijo tsohle tse entsoeng lijong tsa hau - ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenyelletsang lintho tse fetang e le 'ngoe kapa e tlang ka liphutheloana tse itseng.
Haeba u khomarela lihlahisoa tse hloekileng, lijo tse ncha, linate, mahe le lebese le ncha (ho nka hore ha u na lactose e sa mamellaneng le ho mamella lihlahisoa tsa lebese), u tla ba le monyetla o motle oa ho fokotsa tšilafalo ea li-gluten le ho felisa gluten matšoao.