Maemo a Mabeli ha a Tšoane ho Eona
Khatello ea koro le menyetla ea gluten ha e le hantle ke lintho tse peli tse sa tšoaneng. E 'ngoe ke bothata ba bongaka bo ka fumanoang ha e mong e le nako e khutšoanyane ea bongaka (ka mantsoe a mang, ke lentsoe le sa phekoleheng leo u ke keng ua le utloa ho ngaka ea hau) e hlileng e ka bolelang maemo a fapaneng a fapaneng.
Hape, ela hloko: Lijo tse ka 'nang tsa e-ba hantle haeba u na le menyetla ea koro e ka' na ea se ke ea e- ba hantle ha u e-na le "gluten allergies" (le ka tsela e fapaneng).
U ferekane? U se ke ua tšoenyeha, ha u mong. Tsela ea ho e hlophisa mona.
Kotsi ea Ts'oaetso: Hase feela Gluten
Kotsi ea koro ke ntho e sa lumellaneng le koro, eo, joalokaha re tseba, ke lijo-thollo tse ratoang haholo tse sebelisoang ho etsa lijo tse fapaneng haholo. Koro e na le likarolo tse fapaneng tse fapaneng, tse kenyelletsang lijoana, liprotheine esita le mafura a seng makae.
Hase motho e mong le e mong ea nang le koro ea ts'oaetso e ntseng e etsa hore a sebetse karolong e tšoanang ea semela sa koro: bafuputsi ba hlile ba khetholla li-allergen tse ka bang 27 tsa koro. Palo e tummeng ea protheine gluten ke ntho e 'ngoe e ka ' nang ea e-ba teng , empa ho na le tse ling tse fetang tse peli tseo e hlileng li 'nileng tsa e-ba le maikutlo a fapaneng kapa li khetholloa e le tsona tse ka' nang tsa baka likarabo tsa maikutlo.
Ha u e-na le bothata ba koro ea 'nete, o atamela kapele kapa o lieha ho feta (ka lihora tse' maloa) matšoao ka mor'a lijo tse kenyelletsang lihlahisoa tsa koro. Matšoao a atisa ho phefumoloha (bothata ba nko, maqhubu, mahlo) empa maemong a tebileng ka ho fetisisa a ka kenyelletsa bothata ba ho hema le ho tsosoa.
Ithute haholoanyane:
Batho ba fumanoeng ba e-na le lithethefatsi tsa koro ho qoba lijo tse nang le lisebelisoa tsa koro. Hlokomela hore hase lijo tsohle tse nang le gluten ha e le hantle li se nang koro : tse ling li na le lisebelisoa tse qalileng koro empa li nkoa li le ntle ho protheine ea gluten.
Sena ke 'nete haholo-holo United Kingdom le Europe, moo bohobe bo se nang lebitso la gluten le lihlahisoa tse ling li ka ba le starch ea koro e ntseng e sebelisoa ho tlosa protheine ea gluten. Lijo tsena li ka sireletseha ho motho ea nang le lefu lena le sa tšoaneng empa e ka 'na ea e-ba e sa sireletsehang bakeng sa motho ea nang le bothata ba koro.
United States, melao ea ho lema lijo e hlokahalang e hloka hore ho senoe lisebelisoa leha e le life tse tsoang koro. Ke hobane koro-eseng feela ea gluten, empa semela sa koro eohle, stalk, lijo-thollo le tsohle-e nkoa e le e 'ngoe ea li-allergen tse ka holimo ho tse robeli lijong.
'Ho Fokolloa ke Mefuta ea Gluten' Ha e le Hantle ha e na Meriana
"Lintho tse ling tsa" litebelisuoa tsa gluten, "ka lehlakoreng le leng, ha e hlile ha e le lits'oaetsano, leha e le boemo bo amoheloang ba bongaka. (Ke kahoo u ke keng ua utloa ngaka ea hau e sebelisa mantsoe ao.)
Ha batho ba re ba na le "mefuta e mengata ea gluten," ka kakaretso ba sebelisa lentsoe lena e le khutsufatso bakeng sa bothata bo bong bo bakoang ke lintlheng tse ling: lefu la celiac , ho se utloisise ha gliten e sa reng letho, letlalo la letlalo la dermatitis herpetiformis kapa gluten ataxia , gluten- bokooa bo amanang le lefu la methapo. Ba ka 'na ba bolela hore ba fumanoe ba e-na le menyetla ea' nete ea koro, empa ke ntho e sa tloaelehang haholo-batho ba bangata ba fanang ka koro ho koro ba re ba na le "lithethefatsi tsa koro."
Le hoja lentsoe "gluten allergies" ha le amoheloe ke lingaka, batho ba le sebelisa hobane le fumana ntlha ho feta; ba hloka ho lula hole le gluten. Ithute haholoanyane:
- Mefuta e Mehlano ea Mefuta e Meholo ea Gluten Allergy
- Matšoao a ho Tsamaisa Lefu la Gluten
- Lipontšo Tse robong Tseo U ka ba le Bona Bothata ba ho Fokotsa Bothata ba Gluten
Feela joalokaha lijo tse ngotsoeng "gluten mahala" hase kamehla tse loketseng motho ea hlokang ho ba ntle ho koro ka ho feletseng, lijo tse ngotsoeng "mahala-koro" li ka 'na tsa se ke tsa tšoanela motho ea latelang gluten mahala lijo . Protheine ea gluten e hlaha koro, empa hape le harese ea harese le harese e haufi haholo. 'Me US, bonyane, bahlahisi ha ba hloke ho senola lisebelisoa tsa harese kapa tsa rye.
Ntlha ea bohlokoa ke hore ho tsuba ha koro le ho hlahisa menyetla ea gluten ke mathata a mabeli a fapaneng ka ho feletseng le a phekolo, a sa tšoaneng. Bua le ngaka ea hau haeba u sa tsebe hantle hore na boemo bofe boo u nang le bona ho tloha ha u ntse u tseba hore na u na le phapang e khōlō ho seo u ka se khonang (le ho se khone) ho se ja.
Lisebelisoa:
Ludvigsson J. et al. Liphetolelo tsa Oslo bakeng sa lefu lena le lipolelo tse amanang le tsona. Ho qala. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.
Sotkovský P. et al. Tsela e ncha ea ho itšehla thajana le ho khetholla ha phofo ea koro e lumella. Meriana ea Phekolo ea Kelello le ea Boiteko. 2011 Jul; 41 (7): 1031-43. doi: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 May 31.