Ho bonolo ho eketsa Lefifi la Lefifi le Lefats'e bakeng sa lijo tsohle
Ka makhasi a bonolo, a rekisoa pele ho mekotla, lesea la spinach ke e 'ngoe ea meroho e bonolo ka ho fetisisa e le makhasi a lefifi. Meroho e lefifi e nang le makhasi a bohlokoa haholo ha u ja: li na le lihlahisoa tse phahameng tsa tlhaho, e leng se etsang hore li be khahlanong le ho ruruha, ho thibela kankere le khatello ea mali-ho theola thepa.
Bophelo ba Bophelo
Sipinachi ke mohloli o babatsehang oa li-antioxidants le (joaloka meroho e meng e lefifi ea makhasi) e jere livithamine A le K, 'me ke mohloli o motle oa li-vithamine tse ngata le liminerale hammoho le vithamine C, folate, calcium le tšepe.
Senoelo se seng sa spinach e tala se na le lik'hilojule tse 7 feela; senoelo sa sipinake e phehiloeng se na le lik'hilojule tse 40, ligrama tse 7 tsa lik'habohaedreite, ligrama tse 4 tsa fiber, le ligrama tse 5 tsa protheine.
Ho reka
U ka fumana sipinake ho pholletsa le lebenkele la hao la lichelete, le hoja u ka fumana liphallelo tse molemo ka ho fetisisa ka spinach e ncha ho tloha ka Matsatsi ho fihlela ho October ha sipinake e le ka nako. Sheba makhasi a lefifi a sa lefelloeng ntle le matšoao a ho koala, ho penya kapa ho roala. Haeba u ntse u lema serapeng, sesepa sa lesea se potlakile haholo ebile se bonolo ho hōla, 'me chelete e ngata haholo - pakete ea $ 1-2 pepa e ka u fa spinach e ncha bakeng sa nako eohle.
Sipinach e entsoeng ka lejoe le monate e ka khona ho lula e le teng ha u se na meroho e ncha ka tlung, 'me e na le phepo e nepahetseng (kapa ho feta) ho feta e hloekileng, kaha e qhibilihisoa nakoana ka mor'a ho e khetha. U ka sebelisa grater e ntle ea sesepa ho senya spinake e leqhoa ka raese le sauces kapa holimo ho pizza. Sipinachine ea makotikoting ke kgetho e 'ngoe, empa etsa bonnete ba hore ha u reke-letsoai-le kentsoe.
Storage le Prep
Boloka spinach e hloekileng ka setsing se sa sirelelitsoeng sehatsetsing ho fihlela matsatsi a mahlano. Hlatsoa sesepa se secha pele u se sebelisa. Haeba u sebelisa sesepa sa spinach ka ho feletseng, tsela e 'ngoe ea ho e hlatsoa ke ho beha makhasi ka sekotlolo se metsi se seholo, ho se senya ho potoloha, ho se phahamisa ebe u lahla metsi. U ka pheta mohato ona ho fihlela metsi a hlakile.
Haeba u reke sesepa sa lesea kapa spinach e feletseng ea makhasi ka mokotleng, e tla be e se e tlohile lehlabathe 'me u hloka ho e hlatsoa tlas'a metsi.
Tšebeliso
E fetisetsa lettuce tse ling lijong tsa hau tsa salate tseo u li ratang haholo, kapa u li etse e le naleli ea salate, joaloka ena Sipinina Poppyseed Salad. Eketsa mahe a nang le letsoho kapa ho sopho. E phehe ka oli e nyenyane joaloka sejo se lehlakoreng sa sejana ho eng kapa efe eo u e sebeletsang.
Litšoenyeho
Oxalate
Sipinake e phahame ho oxalates, e leng ntho e tloaelehileng e fumanoang limela le liphoofolo. Lipalo tse phahameng tsa oxalate li ka etsa hore li khone ho khanya. Haeba o na le pale ea liphio kapa mathata a gallbladder u ka 'na ua batla ho fokotsa palo ea spinach eo ue jang. Oxalates e ka boela ea kena-kenana le khalsiamo le tšepe ea tšepe, le hoja ho se joalo ka mofuta o mong oa tšepe o fumanoang ka sipinake (e seng heme ea tšepe).
Purine
Sipinake le eona e na le lintho tse tloaelehileng tse bitsoang purines. Ho bokella ho eketsehileng ha li-purine 'meleng ho ka lebisa ho ho bokella ho eketsehileng ha uric acid. Batho ba bang, sena se ka lebisa boemong bo tsejoang e le gout. Haeba o tloaelehile ho gout ka nako eo o lokela ho fokotsa ho ja ha spinach.