Kaofela rea tseba hore lijo tse mafura li kotsi ho uena. Empa haufinyane, ho hlakile hore hase mafura a mofuta o mong le o mong oa lijo tseo o li jang a lekanang, 'me ho makatsang ke hore ha ho mafura kaofela a leng kotsi ho uena. Mofuta o itseng oa mafura a lijo tsa hau, o bitsoang fat fat, o 'nile oa amahanngoa ka matla le kotsi e phahameng ea lefu la seoa. Lihlahisoa tsa li-trans, ha e le hantle, ha lia fumanoa li na le melemo ho bophelo bo botle ho hang.
Haeba u thahasella ho phela hantle kapa ho lula u phetse hantle, ha ho pelaelo hore u lokela ho fumana nako ea ho tseba hore na ho na le mafura a mangata le hore na u ka li qoba joang.
Mofuta o fetisitsoeng o tsoa hokae?
Lihlahisoa tsa li-trans ke karolo e entsoeng ka mokhoa o entsoeng ka mokhoa o hlahisitsoeng oa lijo tse ratoang pele ho lihlahisoa le lijo tse entsoeng ka ho fetisisa tse halikiloeng. Li atile hobane li sebetsa ebile li sebetsa hantle bakeng sa lihlahisoa tsa lijo. Likotsi tsa mafura a li-trans e bile feela tse nkiloeng morao tjena. Sena se ile sa eketsa kutloisiso ea liphello tse mpe tsa mafura a trans e entse hore ho be le melaetsa e mecha e hlokang lik'hamphani tse fanang ka lijo ho beha letšoao ho lengolo le nang le phepo ea ho amohela hore li na le li-trans tsa fatše haeba li e-na le li-grams tse 350 tsa trans fat ka nako eohle. Ka lebaka la tlhokomeliso ea sechaba e ntseng e eketseha ka likotsi tsa li-trans, liphutheloana tse ngata tsa lijo hona joale li re, 'ha li na mafura,' kae-kae leboeeng ho bontša batho bareki hore li na le li-trans.
Lebitso le leng le khethollang lihlahisoa tse fetisitsoeng ka mabitso a lijo ke 'oli e' ngoe ea 'mele e haelloang.' Lebitso lena le bolela mokhoa oa lik'hemik'hale o hlahisoang ke oli ea trans.
Leha ho le joalo, lijo tse sa etsoang pele ho tsona li ka boela tsa e-ba mohloli oa lihlahisoa tsa motlakase haeba mekhoa ea ho pheha e akarelletsa ho chesa ka ho tebileng ho sebelisa oli e sa hlahisoang ke hydrogenated.
Ka kakaretso, lijo tsena ha li kene ka har'a sephutheloana 'me hangata ha li fumane boitsebiso bo nang le phepo e nepahetseng ho menu. Oli ea phepelo ea hydrogen e qetella e le nako e telele ho feta oli e sa phekoleheng ea hydrogenated. Hangata oli e entsoeng ka hydrogenated e sebelisoa lijong tsa lireschorente hobane li etsa hore ho khonehe ho tšela lihlahisoa tse ngata tsa lijo ka oli e le 'ngoe ntle le hore u tlose oli, e leng se loketseng lijo tse ngata haholo ka nako e khutšoanyane.
Hape ho na le li-trans tsa tlhaho tse hlahang ka tlhaho lihlahisoa tsa liphoofolo, 'me, ka teka-tekano, mofuta ona oa li-trans tsa tlhaho tse sa tloaelehang ha li lumele hore li kotsi ho' mele.
Mafura a fetang ke afe?
Li-trans tsa li-marate li na le mafura a nang le lik'hemik'hale tse nang le lik'hemik'hale tse nang le mafura a sa tsitsitsoeng. Ka kakaretso, mafura a saaturated ka lijo a nkoa a le mafura a phetseng hantle ho feta mafura a mangata. Ho ithuta ho eketsehileng ka mafura a tletseng, mafura a saaturated le oli e phehang, bala mona.
Tsebo e amohelehang eo mafura a sa tsitsitseng a nang le bophelo bo botle ho feta mafura a mangata a senola hore li-trans-fat ke mofuta o sa hloekang oa mafura haholo-holo o rarahaneng le o ferekaneng. Le hoja li-trans-fat li hlile li sa fumanoe ka mafura, li-trans li na le sebopeho se fapaneng ho feta tse ling tse sa tsitsitsoeng hobane li bōptjoa ka tsela e otlolohileng, ho e-na le hore e be sebopeho sa 'sekoti' se tloaelehileng sa mafura a mang a saaturated.
'Mele ea rona ha e khone ho hlahisa lihlahisoa tsa mafura tse hlahisang lihlahisoa ka mokhoa o bonolo joaloka lihlahisoa tse ling. Le lihlahisoa tsa trans and li 'nile tsa amahanngoa le lefu la pelo, lefu la pelo le kankere.
Lihlahisoa tsa trans transaction li eketsa kotsi ea lefu la ho otloa ke lefu?
Ho na le keketseho ea lefu ho tsoa litsing tsohle tse amanang le ho ja ha mafura.
Ho kenngoa ha mafura a mafura le lihlahisoa tse phahameng tsa mali li 'nile tsa amahanngoa le litekanyetso tse eketsehileng tsa lipelo tsa batho ka lebaka la boitsebiso bo bokelletsoeng lithutong tse ngata tsa baahi libakeng tse sa tšoaneng tse amanang le batho ba likete lilemong tse fetileng.
Ho na le litsela tse 'maloa tseo lihlahisoa tsa trans li tlatsetsang kotsi ea hao ea kotsi.
* E 'ngoe ea litsela ke ka ho eketseha ho ruruha ' meleng oohle, e leng sona se etsang hore u be le mali a bakoang ke ho otloa ke lefu. Ha mafura a marang-rang a kenngoa 'meleng oa motho, boemo ba ho ruruha bo phahama haholo. Ho ruruha ho etsa hore ho be le liketsahalo tse lebisang ho lefu la pelo le ho otloa ke lefu.
* Tsela e 'ngoe eo li-fats'eng li bakang ho otloa ke ho senya ka ho toba methapo ea mali ka pelong le bokong, e leng se lebisang ho lefu la pelo le lefu la cerebrovascular , ho beha kotsi ea ho otloa ke lefu.
* Tsela ea boraro ea li-trans fatse e lebisang ho stroke ke ho phahamisa boemo ba kotsi ea LLL cholesterol ha u ntse u fokotsa boemo ba hau ba k'holeseterole ea HDL e phetseng hantle. Ithute ho eketsehileng ka k'holeseterole le kotsing ea lefu la hau mona .
Lipatlisiso tsa hore na lihlahisoa tse fapaneng li ama 'mele li batla li le ncha joang,' me boitsebiso bo eketsehileng bo tla hlaha lilemong tse 'maloa tse latelang.
Na o ka lekanya maemo a mafura a hau a mafura a mali?
Hajoale, ha ho teko ea mali ea tekanyo eo u ka nang le eona ho lekanya boemo ba mafura a trans ka mali a hau. Tlhaloso ea saense ea morao-rao ke hore ha ho phoso ho fumana li-trans ka lijo tsa hau, haholo-holo haeba u ja lijo tse ngata tsa trans. Empa ha ho na tsela e bonolo ea ho leka bakeng sa ho aha ha mofuta ona oa tšenyo kapa ho leka bakeng sa mahloriso kapa bongata ba li-trans ka 'mele oa hau.
U ka etsa'ng?
Tsela e hlakileng ka ho fetisisa ea ho tlosa li-trans tsa mafura tse entsoeng ka letsoho ke ho qoba ka ho feletseng lijo tsa pele tse koahetsoeng, lijo tse nkiloeng, lijo tse tebileng le ho khaotsa ho sebelisa oli e phehang e nang le li-trans fat. Sena e ka ba phetoho e kholo haholo haeba u atisa ho ja lijo tsa mofuta ona, tseo batho ba bangata ba li etsang. Ntho e ntle e ka ba ho tlosa e 'ngoe ea lihlopha tsena ka nako ea ho ja, le ho e nkela sebaka ka mekhoa ea boko-e phetseng hantle le e monate.
Oli ea ho pheha
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho qoba mafura a trans is ho qala ka ho se sebelise oli e phehang e nang le li-trans ha u lokisetsa lijo. Sena se ka finyelloa ka ho bala mangolo ka oli e phehang le ho hasana pele o e reka. Ho khetha oli e se nang li-trans (e boetse e bitsoa mafura a hydrogenated) ke ea bohlokoa. Haeba u ka boela ua tlohela mafura a tletseng, e ne e tla ba bonase e eketsehileng. Mohato ona ha o khone ho fetola tatso kapa thabo ea lijo tseo u li lokisetsang. Ho molemo hape hore u se ke ua sebelisa oli ea pheho.
Lijo tse nkiloeng pele ho liphutheloana, lijo tse nkiloeng
Lintho tsena li bonolo ebile li nka nako e telele. Hangata li na le lik'hilojule tse boima, tse etsang hore li khotsofatse haholo ho feta litholoana kapa meroho. Hobane ha ba hloke sehatsetsing, ho bonolo hore ba fumane chelete ho feta lijo tse hloekileng. Ho tsamaisa lijo tse nang le lik'halori ho hloka phetoho ea kelello 'me ho hloka boiteko ba ho ithaopela ho reka lintho tse phelang ka boomo. Litholoana le li-veggies ha li felle ka ho tlatsa lijo tse lekaneng hobane li na le lik'hilojule tse tlaase. Phetoho ena ea lijo tsa hau e ka boela ea thusa haeba u hloka ho theola boima ba 'mele. Leha ho le joalo, haeba ho sa hlokahale hore u be le boima ba 'mele, joale u ka' na ua hloka ho kenya lik'hilojule tsa lijo tse phuthetsoeng hang ha u li khaola kapa u li tlosa lijong tsa hau. Li-nati le litholoana tse omisitsoeng li fana ka tsela e phetseng hantle ea ho fumana khotsofalo e bonolo le ea tlala e tšoanang le ea lijo tse hahiloeng pele ho li-snack.
Lijo tse tebileng tse halikiloeng
Ho qoba lijo tse tebileng tse omeletseng ho boetse ho hloka boiteko bo ikemetseng haeba sena se u rata haholo. Phihlelo e tšoanang ea lithahasello tse sa pheleng hantle e akarelletsa ho baka lijo tse koahetsoeng ka bohobe bo khanyang haeba ho betla ke ntho e ipiletsang ka ho fetisisa ho uena.
Eketsa li-antioxidants lijong tsa hau
Li-antioxidants ke lik'hemik'hale tsa tlhaho tse hlahisitsoeng ka litholoana le meroho. Li bontsitsoe hore li fetole lefu lena, ho akarelletsa le lefu la pelo le lefu la cerebrovascular le ka lebisang kotsing. Hobane mafura a trans a amana haufi-ufi le lefu lena le bakang lefu la vascular, li-antioxidants ke mokhoa oa tlhaho oa ho fetola kotsi ea ho otloa ke lefu ha u ntse u qoba li-trans tsa lefu.
Ka kakaretso, ho tlohela lihlahisoa tse fapaneng ho hloka boiteko bo entsoeng ka boomo hobane lijo tse nang le oli e atile haholo. Linaha tse ling li thibela ho sebelisa li-trans. Le hoja lihlahisoa tsa trans li lumelloa United States, melao ea morao-rao ea ho ngola li etsa hore ho be bonolo ho e qoba. Bahlahisi ba lijo ba etsa boiteko bo matla ba ho fokotsa kapa ho felisa tšebeliso ea li-trans, tse ka u thusang ha u ntse u etsa boiteko ba ho fokotsa ho ja lijo tsa hau.
Lisebelisoa:
Mokhatlo oa lipelo tsa Amerika
Serum ea mafura a li-acids le kakaretso ea pholiso ea ischemic har'a basali ba postmenopausal, Yaemsiri S, Sen S, Tinker LF, Robinson WR, Evans RW, Rosamond W, Wasserthiel-Smoller S, He K. Stroke, October 2013
Ho kenngoa ka mafura a trans le ho ba le tšoaetso ea lipolao ka li-REPA tsa Likarohano tsa Maemo le Khethollo ka Sekhahla sa Koluoa (REGARDS), Kiage JN, Merrill PD, Judd SE, He K, Lipworth L, Cushman M, Howard VJ, Kabagambe EK, American Journal of Khaello ea Lik'hemik'hale, May 2014
Li-fat fat, aspirin, le lefu la senyesemane ho basali ba postmenopausal., Yaemsiri S, Sen S, Tinker L, Rosamond W, Wassertheil-Smoller S, He K, Annals of Neurology, November 2012