Hase lihlahisoa tsohle tsa almonde tse tsoang lialmonde
Li-extracts tse ling tsa almonde ha e le hantle li ka sireletseha ho batho ba nang le litlolo tsa linate tsa lifate, hobane ho tsoa ha almonde ha ho kamehla ho entsoeng ka lialmonde. Leha ho le joalo, u lokela ho sebelisa temoso e feteletseng ha u leka ntho leha e le efe e thathamisang lisebelisoa tsa almond e le motsoako-u se ke ua leka ntle le hore u tiise hore u fumana mofuta o sireletsehileng oa monate oa almonde.
Ho ntša monate oa almond le monate oa almonde ho ka bōptjoa ho tsoa mehloling e meraro e sa tšoaneng: lialmonde, likoting tsa litholoana tse itseng, le lik'hemik'hale fekthering.
Lihlahisoa tse ngata tsa almonde le flavorings tseo u li bonang e le lihlahisoa tsa lihlahisoa tsa lijo li hlile li entsoe ka majoe a perekisi kapa li-apricot kapa li entsoe ka lik'hemik'hale fekthering.
Sena se ka 'na sa bonahala se sa utloahaleng kaha u ne u ka lebella hore ho hong ho boleloang hore ke karolo ea lialmonde e hlileng e etsoang ho tsoa lialmonde. Leha ho le joalo, perekisi le li-apricot kernels li na le litlolo tse tšoanang le oli ea almonde, 'me ha li theko e tlaase ho fumana le ho li sebelisa.
Ho phaella moo, lik'hemik'hale tse tšoanang le tse fumanoang ka lialmonde, lipere tsa perekisi le likotopo tsa apricot li ka fumanoa ka li-labs kapa ho cassia (semela se nang le tatso e tšoanang le sinamone) ho etsa lihlahisoa tse entsoeng ka maiketsetso.
Almond Extract Lisebelisoa
Phula e ntle ea almonde e entsoe ka lintho tse tharo: oli ea almonde, joala le metsi. Sehlahisoa leha e le sefe se entsoeng ka almonde se nang le lisebelisoa tseo ha se bolokehe ho motho ea nang le linate tsa lifate. Lethathamo la metsoako le tla shebahala joalo: metsi, joala le oli ea almonde e bohloko.
Hape u lokela ho qoba "monate oa almonde" le "lihlahisoa tsa almond" tse akarelletsang oli ea almonde lijong.
Tlhahiso ea almond e entsoeng ka perekisi le / kapa likotopo tsa apricot e ke ke ea bitsoa "e hloekile," 'me e ke ke ea e-ba le lialmonde kapa oli ea almonde e ngotsoeng e le lisebelisoa. Ho e-na le hoo, ho ka etsahala hore metsoako e tla thathamisa "monate oa almonde oa tlhaho." Ka kakaretso sena se bolela hore lihlahisoa tse tsoang likoting tsa litholoana li ne li sebelisoa ho etsa tatso.
Ho na le boitsebiso bo fokolang kapa bo se nang letho mabapi le hore na lihlahisoa tsena tse tsoang ho perekisi le likotopo tsa apricot li sireletsehile bakeng sa lijo tse se nang linate. Kahoo o lokela ho ba hlokolosi, 'me mohlomong o lokela ho qoba lijo tse nang le "tatso ea almonde ea tlhaho."
Tsela e entsoeng ka almond e entsoeng ka almond e na le monate o kang oa almonde ho lik'hemik'hale tse bitsoang benzaldehyde, e entsoeng ka lik'hemik'hale sebakeng sa indasteri. Ha e entsoe ka lialmonde, likoting tsa perekisi kapa likotopo tsa apricot. Ho nkoa e le khetho e bolokehileng bakeng sa monate oa almonde, 'me e na le bonase ea hoo e ka bang kamehla e theko e tlaase ho feta "tlhaho" ea mohloli oa monate oa almonde. Sheba mantsoe a reng "Etsa sekhetho sa Almond ea Almond" ho letšoao, le "tatso ea maiketsetso" lijong.
Ke Hobane'ng ha Litlhapi li e-na le Litlhapi Tse Latsoang Joaloka Lialmonde?
Mefuta e mengata ea lijo e oela ho e 'ngoe ea lihlopha tse robeli ,' me linate tsa lifate ke e 'ngoe ea likarolo tseo. Le hoja lialmonde li kenyelelitsoe sehlopheng sa "sefate se entsoeng ka sefate" ka lebaka la ho hlahisa li-label, lialmonde ha e le hantle li- nati tsa lifate . Ho e-na le hoo, ke tsona tse bitsoang "drupes". Ha e le hantle lipeo ke mofuta oa litholoana tse koahetsoeng ka ntle ho linama ka nkhong e thata. Nutmeg ke drupé, joaloka walnuts le pecans.
Lihlahisoa tseo re nahanang ka tsona e le "litholoana" li kenyelletsa diperekisi, li-plums, nectarine, cherries, le apricots, 'me li bitsoa "litholoana tsa lejoe" (ka ho toba, litholoana tse nang le majoe bohareng.
Liamonde li lelapeng le le leng, lelapa la prunus, joaloka liperekisi, apricot, plums le li-nectarine.
Ke ka lebaka leo lik'hemik'hale tse tsoang ho perekisi le likotopo tsa apricot li latsoa tse tšoanang le tse lokolotsoeng oli e bohloko ea almonde, 'me ke hobane'ng ha ho ka khoneha hore u sebelise likotlolo tsa litholoana hore u etse leseli la almonde. Lintho tse entsoeng ka likoting tsa litholoana li tšoana le tsa lialmonde.
Khemik'hale benzaldehyde ke karolo e ka sehloohong ea oli ea almonde e matla, 'me ha e le hantle e qala ho tsoa oli ea almonde. Leha ho le joalo, ha ho theko e tlaase ho e etsa ho tsoa lik'hemik'hale tse ling ho feta ho e tlosa ho li-almonde kapa likoting tsa litholoana.
Li-almond tse fokolang li ka 'na tsa etsa hore motho a be le mofuta o mong oa sefate sa linate, haholo-holo phepo ea pistachio.
Manate a pistachio le 'ona ke drupes.
Lentsoe le Tsoang ho
Tlhahiso ea almond e entsoeng ka maiketsetso ha e na litlatse tse hlahisang litlhōrō hobane ho thata kapa ho ke ke ha khoneha ho fumana tatso eo ho eng kapa eng e fapaneng le e entsoeng ka almond e hloekileng.
Leha ho le joalo, phetolelo ea maiketsetso e na le lihlooho tsa eona: ho sireletsehile ho batho ba nang le limela tsa lifate, 'me hangata ba theko e tlaase ho feta mefuta-futa ea linate. Kahoo batla "tatso ea maiketsetso" kapa "benzaldehyde" ka lisebelisoa ho netefatsa hore u fumana tatso ea almonde e sireletsehileng ho ba nang le menyetla ea almond .
Mohloli:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Sefate sa Nate Allergens. Int Arch Ho Tsamaisa Likokoana-hloko Immunol. 2003; 234-244.