Batsoali ba bangata bao bana ba bona ba latelang lijo tsa gluten, ba romela mokotla sekolong, 'me ka mabaka a utloahalang - hangata meno ea lijo tsa motšehare e e-na le mabenkele a pizza a gluten, litekete tsa khōhō tse koetsoeng koro le mekotla eohle ea koro.
Leha ho le joalo, u ka 'na ua se ke ua hlokomela hore u na le khetho e' ngoe. Haeba ngoana oa hau a fumanoa a e-na le boloetse ba celiac kapa senitivity e sa reng letho, likolo tsa sechaba li ka 'na tsa hlokoa hore li mo fe sebaka sa lijo tse sireletsehileng, tse se nang gluten.
Esita le haeba ho hlokahala, sena se tla hloka boiteko bo bongata - u tla tlameha ho sebetsa haholo le basebeletsi ba litšebeletso tsa lijo le setsebi sa lijo tsa setereke sa sekolo ho ba ruta mokhoa oa ho etsa lijo tse bolokehileng sebakeng sa ho jela. Empa e ka ba ea bohlokoa, haholo-holo haeba ngoana oa hao a tšoaneleha bakeng sa lijo tsa motšehare le tse fokotsehileng le lijo tsa hoseng.
Mehato e tšeletseng eo u tla e hloka ho e latela e le hore u fumane lijo tse bolokehileng bakeng sa ngoana oa hao ea se nang gluten sebakeng sa ho jela sekolo.
1) Etsa bonnete ba hore ngoana oa hau o fumaneha "lijo" tsa sekolo. Ho ea ka Lefapha la Temo la United States, "ho tlameha ho etsoa lijo tse tloaelehileng bakeng sa bana ba sa khoneng ho ja lijo tsa sekolo ka lebaka la bokooa ba bona, ha tlhokahalo eo e tiisoa ke ngaka e nang le tumello."
Ka bokhutšoanyane, sena se bolela hore u tla hloka ho fumana lengolo le tsoang ho ngaka ea bana ea ngoana ea reng o tlameha ho fuoa lijo tsa gluten (e, ho sitoa ho mamella gluten ho nkoa e le "bokooa").
E tla u thusa hore u qale ho theha moralo oa 504 oa ngoana oa hau oa gluten o ngotseng hantle seo setereke sa sekolo se lokelang ho se etsa ho mo fa lijo tsa ho jela le libakeng tse ling.
Haeba lelapa la hau le se na monyetla empa ha le na ho hlahlojoa ka molao (kapa ka bonyane, tšehetso e sa reroang ea ngaka), setereke sa sekolo ha se hlokahale hore se amohele kōpo (esita leha u sa belaelle hore ngoana oa hau ho hlokahala hore e be lijo).
2) Kopana le mohlokomeli oa lihlooho tsa lijo kapa hlooho ea litšebeletso tsa lijo setsing sa setereke sa sekolo . Ho ka etsahala hore motho enoa o tla utloisisa bonyane litlhaku tsa lijo tsa gluten, empa lebeletse ho ruta ba bang hore na ho thata hakaakang ho qoba gluten (e ntse e hlolloa ke kamoo batho ba bang ba fanang ka lijo tse ngata ba tsebang ho ja lijo tsa gluten ).
E hatisa hantle empa ka tieo hore u lebeletse hore sekolo se amohele ngoana oa hau ka lijo tsa gluten, le hore u ka rata ho sebetsa hammoho le basebeletsi ba ts'ebeletso ea lijo ho finyella pakane ena. Pheta ha ho hlokahala.
3) Kopa mohlokomeli oa lihlooho tsa lijo tsa mantlha hore a hlalose motho e mong oa lijo tsa sekolo hore a ikarabelle bakeng sa lijo tsa hae letsatsi le leng le le leng . Motho enoa e tla ba setsoalle sa hau se seholo, mme o lokela ho buisana le uena hangata ka lijo le lisebelisoa.
U lokela ho fa motho enoa lethathamo la lijo la gluten, tlhahisoleseding e mabapi le lijo tse nang le gluten le lisebelisoa tse bontšang kamoo ho ka khethollang gluten kateng ka mabitso a lijo .
4) Totobatsa ka matla matšoao a bakoang ke ho silafala ha mmele oa gluten . Ho ke ke ha e-ba le molemo ho etsa ngoana oa hao hore a be le lijo tsa mantsiboea ka tsela e sa silafaleng-ka mohlala, salate e khaotsoe ka lebokoseng leo ho lona li-sandwiches tsa gluten li lokiselitsoeng, kapa hamburger ea khomo ea 100% e lokiselitsoe ho grill moo li-buns li totobalitsoeng teng.
Haeba ho khoneha, batla ho ba le sekhutlo se le seng sa kichineng se khethiloeng e le sekhutlo sa "gluten", moo feela lijo tsa gluten li lokiselitsoeng. Haeba seo se ke ke sa khoneha (le likolong tse ngata, ha ho joalo), leka ho etsa bonnete ba hore motho ea tšoanang (ka ho khetheha, moelelo oa hau o moholo) o lokisetsa lijo tsa ngoana oa hao letsatsi le leng le le leng, mme o ruta motho hore a lebele mantsoe a khahlanong le tšilafalo . Totobatsa tlhokahalo ea lipitsa, lipane, lisebelisoa le li-glove tse hloekileng. Litaelo tsena tsa ho lula mahala ho li-restaurant li ka boela tsa sebetsa liketeng tsa sekolo.
5) Hlokomela bakeng sa li-fillers le lisebelisoa tse nang le bonyollo . Hase ntho e sa tloaelehang sebakeng sa ho ja lijo tsa sekolo ho ba le li-hamburger kapa lintja tse chesang tse nang le koro e le li-filler, 'me batho ba bangata-esita le basebetsi ba nang le tsebo ea ho ja lijo-ba ka' na ba se nahane ho hlahloba lijo tseo bakeng sa lisebelisoa tse belaetsang.
Hlokomelisa motho eo u kopanang le eena eo gluten a ka patang kae kapa kae , mme etsa bonnete ba hore mangolo ohle le lijoana li hlahlojoa.
6) U se ke ua tšaba ho etsa litlhahiso bakeng sa lijo kapa lisebelisoa . Ha ho pelaelo hore u ja lijo tse nang le gluten hantle ho feta batho ba ho jela, 'me u tla nahana ka lijo tse ka' nang tsa se ke tsa etsahala ho tsona.
Ka mohlala, u ka hlokomela hore ho na le libaka tsa pizza tse nang le serame tse nang le serame, tse ka nolofalletsang sebaka sa ho jela hore se bōpe pizza e se nang gluten se sebelisa mongobo le litlhapi tse tšoanang (ho nka hore le tsona ha li na le gluten) hape ha li sebelisoa kamehla pizza.
NFCA e fana ka Koetliso ea Bolokolohi ba Likolo tsa Sekolo Bakeng sa Lijo tsa Sekolo
Haeba setereke sa sekolo se bonahala se amoheleha haholo (kapa haeba ho na le bana ba bangata ba se nang gluten ho fepa, joalokaha ho ka etsahala ho likolo tse khōloanyane), u ka 'na ua batla ho khothaletsa ba boholong sekolong hore ba nahane ka lenaneo la Sechaba sa Kemiso e Hlokomelisoang ea Likolo tse kholo . Lenane lena le thehiloeng lenaneong la lijo tsa NFCA, le ka thusa ho koetlisa basebetsi ba fanang ka lijo hore ba sebetse ka bolokolohi lijo tsa gluten.
Esita le haeba setereke sa sekolo se bonahala se e-na le ketso e kopanetsoeng, u tla lokela ho lula u amehile ka hloko, 'me mohlomong u thuse ho ruta basebeletsi ba bacha ba ho jela ha ba kena ka sekepeng. Sheba ngoana oa hau ka hloko bakeng sa matšoao (mona lethathamo la matšoao a lefu la celiac bana ), 'me u botse lipotso tsa ngoana oa hao ka bobeli le lijo tsa hau tsa ho jela haeba u bona matšoao a ho tsuba .
Ho na le tšepo ea hore, ka mosebetsi o mong le o mong le ba nang le basebetsi ba sekolo ba thusang, u ka mo fa ngoana hore a je lijo tsa kamehla tse sireletsehileng tsa lijo tsa sekolo sekolong. Seo se ka u pholosa chelete, empa habohlokoa haholoanyane, se tla nolofalletsa ngoana oa hau hore a ikutloe joaloka bana bohle ba bang ha a ntse a tsamaea ka mohala oa lijo.
Lisebelisoa:
Mokhatlo oa Sechaba oa Tlhokomeliso e Bonang. Ho tsamaisa mokhoa oa Sekolo. E fihlile ka la 10 April, 2012.
Lefapha la Temo la United States. Ho aha bana ba nang le litlhoko tse khethehileng tsa lijo tsa Lenaneong la phepo ea sekolo . Ho oa ka 2001.