Bohobe bona ha bo na sejo se tloaelehileng sa khoebo
Haeba u se u e-na le gluten ho laola bothata ba hau ba IBS mme u hloloheloa ho ja bohobe, u ka 'na ua leka ho leka sourdough. Bohobe bona bo bonahala ho ba bang hobane ha bo na ntho e ka sehloohong e atisang ho eketsa IBS. Ka tlhahlobo ena ea melemo le tšenyo ea bohobe bo sa lomosoang bakeng sa bakuli ba IBS, fumana hore na ke eng e etsang hore bohobe bona bo be bo khethehileng le hore na ke hobane'ng ha e ka ba khetho bakeng sa hau.
Sourdough Bohobe ke Eng?
Bohobe bo entsoe ka mokhoa o tloaelehileng oa ho baka ho sebelisa sehlahisoa sa tomoso. Ena ke phapang e kholo ho tsoa mefuta e meng ea bohobe, e sebelisang tomoso ea khoebo ho etsa hore hlama e tsohe. Ntho e entsoeng ka tomoso e entsoeng ka tomoso e entsoe ka li-least le libaktheria (boholo ba libaktheria tsa lactobacilli), hammoho le phofo le metsi. Tokisetso ena e fella ka ts'ebetsong ea tlhaho ea tlhaho e sa bakang likhase feela tse etsang hore bohobe bo nyolohe empa hape bo fana ka bohobe ka mokhoa o ikhethang oa tatso le tatso.
Ke Hobaneng'ng ha Sourdough e ka ba e Loketseng bakeng sa IBS?
Bukeng ea hae ea khale ea ho pheha, "Ho ja bakeng sa IBS," e hatisitsoeng ka selemo sa 2000, mongoli Heather Van Vorous o khetholla bohobe ba sourdough e le lijo tse amanang le IBS . Ho tloha ha buka eo e qalile, phuputso ea saense e fihlile e tšehetsang maikutlo a eona.
Bafuputsi ba Univesiti ea Monash ba fumane hore mokhoa oa ho belisa o etsoang nakong ea ho thehoa ha bohobe bo bobebe bo tloaelehileng bo fokotsa maemo a fructan ea FODMAP.
Li-Fructane ke lik'habohaedreite tse hlahisang matšoao a IBS ho batho ba bang, empa bo-rasaense ba lumela hore litlama tsa mokokotlo li qalile ho itšireletsa.
Ha e le hantle, lenaneo la lijo tsa 'Muso oa Monash University Low-FODMAP le hlahisa likaroloana tse peli tsa bohobe ba sourdough le karolo e le' ngoe ea bohobe bo ommeng ba oat e le ba tlase ho FODMAP , sehlopha sa metsoako e lumeletsoeng hore e hlahisa matšoao a IBS le mathata a amanang le ona.
Ka bomalimabe, ho bonahala eka mokhoa oa ho belisa ha o lekane ho koala FODMAP ho tloha bohobe bo sa lomosoang bo entsoeng ka koro kapa rye.
Nako ea Sourdough Bohobe ha e Loketse Bakeng sa IBS?
Esita le ka maemong a bona a tlaase a FODMAP, ho na le maemo ao ho 'ona bohobe bo sa lomosoang bo ke keng ba loketse motho ea nang le IBS. Haeba u na le maemo a latelang, u ka 'na ua batla ho qoba ho ja mofuta ona oa bohobe.
- U na le lefu lena la sekhahla : Sefate ke sehlahisoa sa koro, 'me li-oats tse ngata li silafalitsoe ke koro ka hona li lokela ho qojoa.
- Semela se ommeng ha se lokisetsoe ka tloaelo: Mefuta e mengata ea lijo-thollo tse ommeng e lokiselitsoe ka tomoso ea khoebo 'me ka hona ha e e-s'o felle ka mokhoa oohle oa ho belisa o hlokahalang ho fokotsa maemo a fructan.
- U ikutloa u le betere ka lijo tse sa jeoeng ke lijo-thollo: Batho ba bang ba fumana hore bophelo ba bona ba ho iphepa ha lijo le bo botle bo ntlafala ha ba sa je mofuta ofe kapa ofe oa lijo-thollo.
- U leka ho eketsa bohobe ba sourdough mme matšoao a hau a mpefala: Motho e mong le o mong o fapane. Le hoja saense e ka fana ka maikutlo a hore bohobe ba sourdough ha boa lokela ho mpefatsa matšoao a IBS, sena ha se bolele hore ha ho na tse ling tse halefisang ka har'a bohobe bo tla etsa hore u arabe ka uena.
Lisebelisoa:
"Hangata ho Botsoa Lipotso Tse Fokolang Tse Fokolang tsa Liphoofolo" Khoebo ea Univesithi ea Monash e Fihlile ka la 15 September, 2015.