Na Lijo Tse Ngotsoeng Tsa Gluten li ka U Thusa ho Lahla Boima?
Hangata letsatsi le feta ntle le litlaleho tse ncha tsa hore lijo tsa gluten tse ka u thusang ho theola boima ba 'mele. Batho ba tummeng ba tsoang ho Oprah Winfrey ba ea ho Miley Cyrus (mme ha e le hantle, ba fumanoa hore ke Celiac Elisabeth Hasselbeck) ba boloka hore ba lahlehetsoe ke boima ba 'mele bo se nang bonyollo. E itšetlehile ka bopaki boo, batho ba bangata ba amohetse lijo tsa gluten e le mokhoa oa ho tšolla liponto.
Empa na e hlile e sebetsa? Haeba u botsa Sekolo sa Nutrition le Dietetics (eo pele e neng e tsejoa e le American Dietetic Association), karabo ke "che" e tiileng - ho ea ka sehlopha, ha ho na tšebeliso e tiisitsoeng ea lijo tse nang le gluten ka ntle ho lefu lena le "moo" ha ho letho le khethehileng ka lijo tse nang le gluten tse ka thusang motho ho theola boima ba 'mele. "
Ho sa tsotellehe "che" eo e tiileng, ha ho e-s'o be le liphuputso leha e le life tse nahanang hore na batho ba jang li-gluten ba lahleheloa ke boima habonolo ho feta batho ba latelang lijo tse sa tšoaneng, le hoja moemeli oa sekolo a bolela hore batho ba ka 'na ba theola boima ba' mele ha ba ja gluten- mahala hobane ba sitoa ho fumana lijo tse ngata tseo ba ka li jang.
Leha ho le joalo, ha e le hantle ho na le bopaki bo bong ba hore ho ja lijo tsa gluten ho ka u thusa hore u fokotse boima ba 'mele, ebang u na le lefu la celiac kapa che.
Haeba u na le li-celiac, lintlha tse 'maloa tsa lithuto tsa bongaka tse nang le boima bo feteletseng ha li fumanoa li atisa ho theola boima ba' mele ha li e-na le gluten.
Empa haeba u se na boemo, ho lahleheloa ke boima ba 'mele bo ka' na ba u sebeletsa. Setsebi sa lefu la pelo Dr. William Davis, mongoli oa Wheat Belly , o mpolella hore o bona ho lahleheloa ke boima bo tšoanang le bo bakoang ke ho ja lijo tsa gluten bathong ba se nang lefu lena la leliac: bakuli ba lahleheloang ke boima ba 'mele - hangata ba ka ba boima ba lik'hilograma tse 15 ho ea ho tse 20 khoeli - ha ba tlohela koro ka lijo tsa bona.
Na ho na le ntho e itseng ka lijo tsa koro kapa tsa gluten tse etsang hore batho ba je haholo? Ha ho na bopaki ka tsela e 'ngoe kapa e' ngoe litabeng tsa bongaka. Leha ho le joalo, Dr. Davis o re ke 'nete ho thehiloe lipatlisiso tsa hae tse sa hatisoeng le liphihlelo nakong ea phekolo ea hae ea bongaka: batho ba ja lik'hilojule tse ngata ha ba ja koro,' me ba atisa ho theola 'mele - ka linako tse ling boima ba' mele - ha ba tlohela koro ho tsoa lijong tsa bona.
Bona ho eketsehileng ka tahlehelo ea boima ba 'mele ea gluten:
- Litlhahiso tse hlano tsa Katleho ea Boima ba Boima ba 'mele ea Gluten
- Lik'halori tse Lijo Tse sa Feleng tsa Gluten
Lijo Tse Nang le Boloetse ba Gluten li Etsa Hore ho be le Boima ba Boima ba 'Mele Kotsing ea Boima bo Feteletseng
Liphuputso li bontšitse hantle hore lijo tsa gluten li thusa batho ba nang le lefu lena la boima ba 'mele hore ba be le boima ba' mele.
Phuputsong e 'ngoe, bafuputsi ba ile ba latela batho ba 191, bao ho ka bang 32% ba neng ba le tlaase ho boima ba' mele, 38% e ne e le boima bo tloaelehileng, 16% e ne e le boima bo feteletseng 'me 14% e ne e le bobebe nakong ea ho hlahlojoa. Har'a sehlopha sohle, bakuli ba 91 ba ile ba fumana boima ba 'mele ka mor'a hore ba qale ho ja lijo tsa gluten - ka karolelano ea lik'hilograma tse 16,5. Empa bakuli ba bang ba 25 ba ile ba lahleheloa ke lik'hilograma tse 27,5 ... 'me boima ba' mele bo ne bo tsebahala haholo ho bakuli ba neng ba le bobebe ha ba elelloa.
Phuputso e 'ngoe e neng e sheba batho ba 369 ba fumanoang boima bo tloaelehile ho ja lijo tsa gluten-ka mantsoe a mang, haeba u feteletse ho feta, o tla theola boima ba' mele, ha u ntse u le boima ba 'mele, u tla atleha ho fumana boima ba 'mele ha u se u e-na le gluten.
'Me thuto ea boraro e lekanyelitse palo ea lik'hilojule tse jeoang ke batho ba nang le lefu lena le le leng le le leng le latelang lijo tsa gluten ha li bapisoa le li-celiacs tse neng li kopitsa lijo tsa gluten,' me ba fumana ba neng ba qhekella ba ja lik'hilojule tse 418 letsatsi ka leng ho feta tseo ba neng ba ja gluten-mahala. (Ke hoo e ka bang lekaneng le leng la Panera Bread cinnamon crunch bagel letsatsi le leng le le leng.)
Empa Na Lijo Tse Ngotsoeng ka Gluten li Tla Etsa Hore ho be le Boima ba ho Wema Haeba U se na Boikutlo bo Botle?
Liphuputso tse bontšang lijo tsa gluten li ka lebisa ho lahleheloa ke boima ba batho ba bang ba nang le lefu lena le sa sebetseng ha le sebetse ho batho ba se nang boemo, ehlile.
Leha ho le joalo, Dr. Davis o lumela hore ho tlosa koro ho tsoa lijong tsa hau ho tla fella ka ho lahleheloa ke boima ba 'mele esita le haeba u se na lefu la celiac - o re o bone ho etsahala ho bakuli ba likete tse' maloa bao a ba tšoereng ka lefu la pelo. O bolela hore liprotheine tse ngata le limela tsa starch ka koro - eseng feela liprotheine tsa gluten - lia kotsi, 'me ka linako tse ling o eletsa bakuli ba hae ho tlohela lihlahisoa tsohle tsa koro lijong tsa bona (o totobatsa koro - lijo-thollo tsa gluten tse ngata haholo - ho feta harese kapa rye, e hlahang lihlahisoa tse seng kae tsa lijo).
Ho ea ka Dr. Davis, ho ja koro ho susumetsa 'mele oa hao hore o hlahise mahlaseli a phahameng a insulin, hormone e susumetsang tsoekere maling a' mele ho ea lisele tsa 'mele oa hao. Likhomo tse phahameng tsa insulin li etsa hore 'mele oa hao o bokelle mafura ka mpeng. Ha 'mele oa hau o e-na le insulin e ngata, e ka boela ea etsa hore u ikutloe u le tsoekere e tlaase ea mali, e etsang hore u lapile. U tšoara bohobe bo potlakileng (lik'habohaedreite tse fumanoang habonolo habonolo joaloka li-crackers kapa muffin) 'me potoloho e qala hape.
Dr. Davis o lumela hore ho tlosa koro ka lijo tsa hau ho ka kokobetsa sekhahla sena se nang le insulin e phahameng le tsoekere e tlase ea mali, 'me hangata e lebisa ho motho ea jang lik'hilojule tse fokolang ... tseo hape li fella ka ho lahleheloa ke boima ba' mele.
"Ka tloaelo, o tla bona tahlehelo ea boima ba lithwe tse 15 ho isa ho 20 ka hare ho khoeli," Dr. Davis o mpolelitse puisanong. "Ho na le lerotholi le leholo ka khoeli ea pele. Tse ling tsa tsona ke edema [ke hore, ho boloka metsi]. Ho bonahala e le ho lahleheloa ke mpa ha khethollo, 'me ho na le ho fokotseha ho hoholo ha lesela."
Dr. Davis o re bakuli ba lahleheloang ke boima ka ho fetisisa ke bona ba sa sebeliseng lijo tse nang le gluten tse nang le lihlahisoa tse ngata tsa lijo tse nang le gluten, tse atisang ho ba lik'hilojule tse phahameng le limatlafatsi tse fokolang. Ho e-na le hoo, batho ba lahleheloang ke boima bo phahameng ka ho fetisisa ba tlohela lihlahisoa tse ngata kapa lihlahisoa tsa lijo-thollo (esita le lihlahisoa tse ngotsoeng ka lejoe la gluten) hammoho le lijo tse entsoeng ka tsoekere, o re. Ka phihlelo ea hae, batho bao ba boetse ba etsa se nepahetseng ho tloha boemong ba lefu la pelo boemong bo kotsi ba maikutlo (e leng sepheo se seholo sa Dr. Davis).
Ha e le hantle ho na le thuto ea bongaka e thahasellisang e tšehetsang maikutlo a Dr. Davis mabapi le sena. Phuputso eo e hatisitsoeng ka 2013 ho Journal of Nutritional Biochemistry , e fumane hore litoeba tse latelang lijo tse ngata tse ngata tsa gluten li ile tsa fokotsa boima 'me tsa hlahisa manonyeletso a seng makae ho feta litoeba tse jang lihlahisoa tse ngata tse mafura a glutenous. Bafuputsi ba ile ba boela ba bolela mabaka a khethehileng a likokoana-hloko tsa liphello tsa bona.
"Ditshebeletso tsa rona di tshehetsa liphello tse ntle tsa dijo tsa gluten tse fokolang ho fokotsa boleng ba boleng, ho ruruha le ho hanyetsa insulin," ba ngotsweng ba phethile. "Dintlha e fana ka maikutlo a hore ho tlosoa ha gluten ho lokela ho hlahlojoa e le mokhoa o mocha oa ho ja ho thibela tsoelo-pele ea botenya le mathata a ts'oaetso."
Tlhahlobo ea Chaena ea Puo ea Chaena e Bolela Karolo ea Koro ho Boima
Ho na le bopaki bo eketsehileng ba karolo ea koro ea ho fumana boima bo tsoang ho Denise Minger, lijo tse tala / Paleo dijo tsa dijo le mongoli. Minger, ea tsejoang haholo lijong tse tlaase tsa carb bakeng sa tlhahlobo ea Chaena Thuto, o shebile seo data e se bonts'ang ka moelelo oa 'mele oa' mele le ho kenya koro.
Haeba u sa tloaelane le Tlhahlobo ea Chaena, e ngotsoeng ke T. Colin Campbell, ke buka e thehiloeng thupelong ea nako e telele ea lefu la Campbell ea lijo le mafu ho batho ba phelang libakeng tse 65 tsa mahaeng tsa Chaena. Empa Minger ha aa ka a sebelisa buka ka boeona-ho e-na le hoo, o ile a sebelisa lintlha tse hlakileng tsa thuto, tse ngata tsa tsona tse fumanehang inthaneteng, ho fokotsa linomoro ka ho toba ka koro le boholo ba 'mele.
Ka tlhahlobo e qaqileng ea Minger ea data (e fumanehang mona), o fumane hore koro ea sesebelisoa ke matla a matla ka ho fetisisa a boima ba 'mele,' me e amana haholo le moelelo oa boima ba 'mele.
Phetolelo: ha u ja lijo tse ngata, u boima ka ho fetisisa, ho sa tsotellehe hore na u le molelele hakae.
E le hore a bone hore na qeto ea hae e felile, Minger o ile a boela a tsamaisa linomoro ka bongata ba lipalo-palo tse fapaneng tse nang le mefuta e sa tšoaneng. Ha ho letho le ileng la fetola ntlha ea motheo, e neng e ja lijo tsa koro e ne e amana le ho ba le boitsebiso bo phahameng ba 'mele.
Ha e le hantle, lipatlisiso tsa Minger ha li bontše letho - o mpa a bonts'a litšebelisano tsa lipalo pakeng tsa koro le boima ba 'mele, eseng ho bontša ka ho hlakileng hore koro e baka phaello.
Ntlha ea Bohlokoa: Lijo Tse sa Feleng tsa Gluten li ka U Thusa ho Lahleheloa ke Boima ... Haeba E Etsoa ka Nepo
Na lijo tse nang le gluten li ka u thusa hore u fokotse boima ba 'mele? Mona ke seo re se tsebang hantle:
• Haeba u e-na le lefu lena le le boima bo feteletseng kapa u le mafura haholo ha u hlahlojoa, u ka 'na ua lahleheloa ke boima ba' mele hang ha u e-ea mahala.
• Haeba o se na lefu lena la leliacase, ho ka etsahala hore ho se tsamaee ka gluten ho ka u thusa ho lahleheloa ke boima bo feteletseng, le hoja ho se na thuto ea bongaka e phatlalalitsoeng e bontšang hore na e sebetsa kapa che. (Lipatlisiso le ho etsa liphihlelo tsa Dr. Davis ha lia phatlalatsoa koranteng ea bongaka e hlahlojoang ke lithaka.)
• Ho sa tsotellehe hore na o na le lefu lena kapa che, mohlomong u ke ke ua lahleheloa ke boima bo bongata ka ho ja lijo tsa gluten - kapa mohlomong leha e le ofe ho hang - haeba u laela lihlahisoa tse ncha tsa gluten tse kang bohobe, cookie, mahobe le lijo-thollo, kaha lihlahisoa tseo li tloaelehile (kapa maemong a mang, esita le ho feta) lik'halori ho feta lihlahisoa tse thehiloeng koro.
Ho ea ka Dr. Davis, u tla fumana liphello tse ntle ka ho fetisisa tsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele haeba u boetse u fokotsa haholo ho tsohle tsa lik'habohaedreite tsa starchy. Le hoja a le ka maikutlo a hae, koro ke phoso e mpe ka ho fetisisa mabapi le likokoana-hloko tsa insulin, li-carb ea starchy - ke hore, lijo tsa gluten le lihlahisoa tsa lijo-thollo, hammoho le litapole, limela le tsoekere-li ka hlahisa insulin ea hau, e etsa hore u rate ho ja haholo , o re.
Ka hona, ho e-na le ho reka haholo-holo lihlahisoa tsa gluten sebakeng se seholo, u lokela ho qoba lihlahisoa tseo 'me ho e-na le hoo u thehe lijo tsa hau meroho, linate, lijo tse omeletseng, mahe le chisi, ka litholoana tse fokolang le lithollo tse sa lefelloeng tsa gluten a lahleloa, Dr. Davis o re.
Lisebelisoa:
Cheng J. et al. Tlhaloso ea boima ba 'mele oa lefu lena: phello ea lijo tsa gluten. Journal of Clinical Gastroenterology. 2010 Mar; 44 (4): 267-71.
Davis, William. Wheat Belly . Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Na ho na le Bopaki ba ho tšehetsa Boipolelo ba hore Lijo Tse sa Feleng tsa Gluten li Lokela ho Sebetsoa bakeng sa Tahlehelo ea Boima ba 'mele? Journal ea Mokhatlo oa American Dietetic Association. 2011 Nov; 111 (11): 1786.
Minger, Denise. Lijo Tse Meholo SOS: The China Study, Koro, le Mafu a Pelo; Oh oh! . E hatisitsoeng ka la 2, 2010, e fihlile ka la 5 Fetileng, 2012.
Murray J. et al. Phello ea lijo tse sa jeoang ke gluten matšoao a matšoao a lefu lena le le leng. American Journal of Clinic Nutrition. 2004 Apr; 79 (4): 669-73.
Smecuol E. le al. Tlhahlobo ea nako e telele ka phello ea phekolo ea mmele le ea anthropometry ea bakuli ba lefu lena. American Journal of Gastroenterology. 1997 Apr; 92 (4): 639-43.
Soares FL et al. Lijo tse se nang bo-gluten li fokotsa bofokoli, ho ruruha le ho hanyetsa insulin tse amanang le ho kenngoa ha polelo ea PPAR-alpha le PPAR-gamma. Journal of Nutritional Likokoana-hloko tsa 'mele. 2013 Jun; 24 (6): 1105-11.