Lijo tse Ncha tsa mahala-free tsa Kitchen ea hau

Leka mekhoa e meng ea bohlokoa bakeng sa bohlokoa ba sefate

Ha u e-ja lijo tse tloaelehileng tse kang lebese kapa mahe, u tla hloka ho tlosa lintlha tsohle tsa lijo tseo ka kichineng. Empa ho fetola lijo tse tloaelehileng lijong tsa phepelo e ka ba ntho e makatsang, 'me ho fumana lijo tse nchafatsang moetlo oa ntlo ho ka' na ha e-ba thata.

Ka kakaretso sebaka se nkeloang sebaka sa lijo tse fanoang ka ho fetisisa se itšetlehile ka hore na u se sebelisa joang. Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho fetola setho sa ho baka se ka 'na sa fapana ka ho feletseng ho feta tsela eo u ka e fetisetsang ho ja lijo tse tala, kapa ho pheha hakhutšoanyane k'habisong e monate.

Mona ke lethathamo la lijo tsa motheo tsa li-pantry le tse ling tse kenang molemo bakeng sa mong le e mong. Esita le moo mabitso a marang-rang a bontšitsoeng teng, kamehla bala likarolo ka hloko, kaha metsoako e ka 'na ea fetoha.

1 -

Lebese

Li-substitutes tsa lebese tse sa fumanehang lebese, tse fumanehang ka bongata li-supermarketeng tse ngata, ke li-substitutes tse ntle tsa batho ba nang le phepo ea lebese le ho se mamelle ha lactose , ebang ba noa, ba tšela lijo-thollo kapa ba pheha. Ke lebese le sa tsoaneng la lebese leo u ka khethang ho le khetha le tla itšetleha ka hore na u rata lebese le monate le hore na u hloka liprotheine tse ngata (li-recipes tse ling tsa ho baka li li hloka). U ka fumana likhopolo tse eketsehileng ka mefuta e meng ea mafura a mahala a mafura.

Hape

2 -

Ice cream

Mekhoa e meng ea ice cream e kenngoa ka mekhahlelo e 'meli: Tse sa tloaelehang tsa lebese, le tse etsisang mofuta oa ice cream. Mefuta e meng ea lijo tse nang le lijo tse nang le mahe a linotsi a akarelletsang litholoana, li-granite le li-frozen, leha ho le joalo u lokela ho hlahloba mangolo ho etsa bonnete ba hore liprotheine tse seng kae tsa lebese ha li ekeletsoe ho tlama. Hangata li-dessert li monate haholo, 'me hangata li entsoe ka litholoana.

Li-ice cream tse sa fumanehang ka lebese li rekisoa tlas'a mabitso a marang-rang ho akarelletsa le So Delicious le Tofutti, 'me li ka fumanoa lijong tse khethehileng le li-supermarket tse ling tse kholo. Le hoja litlhaku tsa tsona li le haufi haholo le ice cream, tse ngata li entsoe ka soy (ka boeona e tloaelehileng ea gogen le ho latsoa matla ho feta lebese).

3 -

Butter

Boholo ba mefuta e meng ea lipalesa ea lebese ke margarine, empa ela hloko, kaha hase margarine eohle e se nang lebese. Margarine a mangata a entsoe ka lihlahisoa tsa lebese tse kang calcium caseinate, ka hona, bala lipalo ka hloko.

Lebitso la mabitso a sa sebetsang ka lebese a kenyeletsa Earth Balance le Fleischmann tse sa tsitsitseng (hlokomela hore margarine ea salate ea Fleischmann e na le whey). Le hoja margarine a mangata a na le li-trans, li boetse li na le mafura a trans. U tla fumana hore margarine e fapana haholo ka lihlahisoa tse sa tšoaneng bakeng sa ho baka, empa hoo e ka bang tsohle li ntle bakeng sa tšebeliso ea tafole. Haeba u hloka lijo tsa lebese, sebaka se seng sa soya sa ho baka, nahana ka Spectrum Organics 'Ho Fokotsa Oli ea Palm.

4 -

Cream

Leka lebese la kokonate, kaka e phofo ea kofi, kapa lebese la soy le koahetsoeng ka phofo ea soya kapa margarine e qhibilihisitsoeng ho nka sebaka sa tranelate.

5 -

Romo e babang

Bonyane ho na le krime e le 'ngoe ea bolila bo sa lomosoang bo nang le lebese: Holimo ho Sourous ea Tofutti. Sefate sena se monate sa vegan ke tangy. Etsa bonnete ba hore e le e teteaneng haholo, kahoo rera ka tsela e nepahetseng haeba u e sebelisa ka ho baka: u ka 'na ua batla ho e tšesaane hanyane ka hanyane ka lebese le monate ka tsela e' ngoe pele ue kopanya ka batter.

6 -

Mahe

Bakeng sa ho baka, ho na le mefuta e 'meli e ntle ea libaka tse rekisoang' marakeng: Ho fetoha ha Mantsoe a Ener-G le ho fetola ha 'Mele oa Bofubelu oa Bob. Ka bobeli li na le lisebelisoa tse hlabosang tse etselitsoeng ho etsisa karolo ea mahe lijong tse halikiloeng.

Hlokomela hore o ke ke oa sebelisa sebaka sa lehe bakeng sa mahe a phunyeletsoeng kapa omelet, mme ka kakaretso a ke ke a sebetsa li-sauces tse nang le mahe a kang le Holanda.

Hape

7 -

Sauce ea Soy

Haeba o na le toxicic ho soy, o lokela ho hlokomela hore ha ho sehlahisoa hona joale 'marakeng ke mokhoa o tšosang oa sauce oa soy, haholo-holo ka li-dips kapa e le condiment. Leha ho le joalo, libakeng tse ling tse phehiloeng, u ka rata sauce e chesitsoeng ea Thai (kapa lebitso la hae ), eo hangata e entsoeng ntle le soya.

Bakeng sa ho nkela koro (lijo-thollo tsa gluten) sebakeng se tloaelehileng sa soya, salang moriana oa soya oa tamari o entsoeng ntle le koro. San-J ke mohala o fumanehang ka ho fetisisa, le hoja ho na le mefuta e mengata e mengata ea soy sauce e se nang gluten. Li-aminos tsa Bragg tsa Li-amin le tsona li ntle, tse sa lomosoang tsa koro bakeng sa moriana oa soya.

8 -

Tofu

Ak'u nahane ka seitan, e leng sebaka sa nama se entsoeng ka koro gluten, e le sebaka se se nang motsoako oa sofu ho litlhapi tse ling. Le hoja mokhoa oa eona o sa tšoane le oa tofu, bobeli bo phahame ka liprotheine 'me bo ka sebelisoa joaloka nama lijong tse ling le chilis.

Leha ho le joalo, ela hloko hore seitan e itseng ea khoebo e ka 'na ea khahloa ke soya. Haeba u thatafalloa ho fumana seiter e sireletsehileng bakeng sa ho kula ha soya, leka ho iketsetsa phofo ea koro u sebelisa mokhoa ona. U ka boela ua khona ho fumana liprotheine tsa meroho tse se nang mafura. Empa bala mangolo ka hloko, kaha boholo ba bona bo entsoe ka soya.

9 -

Lerumo

Ho fetola phofo ea koro kapa lefu la leliac hangata ho hloka phofo e fetang e le 'ngoe, kaha ha ho bonolo ho isa ho e' ngoe bakeng sa phofo eohle (kapa bakeng sa litheo tse ling tsa koro, joaloka phofo ea koro eohle, phofo ea kaka, kapa phofo ea pastry).

Ka lehlohonolo, bahlahisi ba bangata ba etsa metsoako ea ho pheha e nang le gluten e ka sebelisoang e le e 'ngoe bakeng sa phofo ea koro. Cup 4 Cup ea gluten e sa lefelloeng ke monate o mong o motle, 'me lihlahisoa tse kang King Arthur, Pamela le Bob's Red Mill li hlahisa mefuta e sa tsoaneng ea ho baka. U ka ithuta ka thepa ea phofo e fapaneng ho sebelisa Lipalesa tse sa sebeliseng Koro.

Hape

10 -

Paseka

Haeba o qoba mahe, o ntse o ka sebelisa li-pastas tse omisitsoeng tse ngata tse entsoeng ka semolina le metsi. Li-pastas tse teteaneng, joaloka spaghetti le fettucine, li ka 'na tsa se ke tsa e-ba lehe. Etsa bonnete ba hore u ka botsa ka pasta e hloekileng libakeng tsa lireschorente, joalokaha pasta e entsoeng-ho tloha-ho-scratch e ka 'na ea etsoa ka mahe.

Haeba u hloka pasta ea mahala ea koro kapa ea gluten, u tla fumana li-pastas tsa raese, poone le poone / quinoa ho kopanya pastas, pastas ea linaoa le pastas e entsoeng ka lijo-thollo tse ngata, le pastas ea raese e tloaelehileng ka ho fetisisa. Bohle ba na le mekhoa e fapaneng le litakatso tse fapaneng, ka hona sena ke taba ea ho rata le lijo tse hlokahalang. Bahlahisi ba hlahisang pasta ea mahala ea koro le ea gluten e kenyelletsa Tinkyada, Lundberg, Bionaturae, Glutino le Kotulo ea Boholo-holo.

Hape

11 -

Bohobe

Haeba o qoba koro kapa gluten, dikgetho tse entsoeng ka ho itokiselitse hona joale li fumaneha haholo, esita le li-supermarket tse ka hare. Whole Foods e boloka bohobe bo sa lefelloeng ka gluten mme e rekisa thepa e sa hlahisoang ka gluten lebenkeleng la tsona, ha Glutino, Kinnikinnick Foods le Ener-G e le ba seng bakae feela baetsi ba lijo tsa koro le tsa gluten. Ka kakaretso, bohobe bona ke bohobe bo monate haholo. Li-supermarketeng tse ngata, u tla fumana bohobe bo se nang gluten karolong ea lekhalo.

Lijo tse se nang bohobe li tloaelehile haholo, empa sheba li-labels. Orgran e etsa metsoako e se nang mahe, le tomoso le mahala, ha Ener-G e rekisa ntle le lehe, bohobe bo sa lomosoang bo lomositsoeng ka raese.

12 -

Crumbs ea Bohobe

Ho phaella ho bohobe bo fokolang, bo tsitsitseng bo finyelloang ke litlhoko tsa hau tse fokolang, ho na le mekhoa e 'maloa ea bohobe bo tsitsitseng. Khethetso e 'ngoe ea koro ke litapole tse nang le litapole tsa pesach crumbs, tse entsoeng ke Paskesz' me li fumaneha ho pota Paseka.

Li-crumbs tsa tortilla, tse fumanehang haufi le breadcrumbs li-grocery tse ling, le tsona ha li na koro. U ka sebelisa li-cornmeal ka tsela e tsitsitseng le li-breadcrumbs li-direkeleng tse ling, mme ena ke khetho e sireletsehileng bakeng sa mang kapa mang ea se nang koluoa ​​ea lijo-thollo kapa khethollo. Ho boetse ho na le mefuta e 'maloa ea likotlolo tsa bohobe bo sa lefelloeng ba koro le tsa gluten, ho kenyeletsa le makotomane a hajoang a bo-gliten ea Ian le likheo tsa Aleko tse se nang metsi tse nang le litšila.

13 -

Cake Mix

Sheba lihlahisoa tsa batho ba nang le bothata ba ho itšireletsa bakeng sa ho nka sebaka sena sehlahisoa bakeng sa liketsahalo tse khethehileng E 'ngoe ea tse fumanehang ka ho fetisisa-le e loketseng litlhoko tse ngata tsa pheko ea mafu, ho akarelletsa le lebese, linate, mahe, gluten le linate tsa lifate-ke mefuta e tsoang ho Cherrybrook Kitchen. Lijoana tse sa ineheleng tsa koro le tsa gluten tseo e seng mefuta-futa ea li-allergen li fumaneha ho Pamela le Whole Foods.

14 -

Nate ea lifate

Bakeng sa ho noa lijo, nahana ka peō e entsoeng ka mokopu kapa peo ea soneblomo, e leng letsoai, e pshatlang, le e sireletsehileng bakeng sa ba nang le ho itšoara ha litholoana tsa lifate . Ha e le setulong, tsena ke mekhoa e metle bakeng sa linate tsa phaene tsa pestos. Lipeo tse nang le lithōle li ka boela tsa nkeloa sebaka bakeng sa lialmonde tse ling tsa diresepe. Etsa bonnete ba hore o hlahloba sephutheloana ho etsa hore sehlahisoa sena se se ke sa beha kotsi ea ho silafatsoa, ​​kaha lihlahisoa tse ngata tsa peo li sebelisoa ka tsela e le 'ngoe joaloka linate.

15 -

Butter ea Peanut

Li-substitutes tse haufi-ufi tsa pere ea peanut tse fumanehang liluloaneng ke Sunbutter (le li-butter tse ling tsa peo ea sunflower), butters seedput, le butters butters. Ba sa qobeng linate tsa lifate ba ka boela ba fumana li-nut butters tse fapa-fapaneng, empa sena ha se khethollo ho batho ba bangata ba nang le pheko ea mafura. Bakeng sa sandwich, nahana ka litsela tse ling tsa pōpo bakeng sa pere ea perekisi ho phaella lijong tse latsoang joaloka pere ea pereate.

Hape

16 -

Semela

Mefuta e mengata ea lijo-thollo e qala ho ba bonolo ho fumana li-supermarket tse ngata. Thabela lijo-thollo tsa bophelo li lokolohile ho li-allergen tse khōlō. Litsela tse ling tse amanang le mefuta e mengata ea likokoana-hloko tse fumanehang haholo li kenyelletsa Zoe (tse sa nang le nut), Erewhon le Perky. U ka boela ua nahana ka oli e ts'oarang ea oli, e futhumetseng ea raese, kapa lijo tse ling tse lekaneng tsa lijo-thollo tsa lijo tsa hoseng.

17 -

Trail Mix

Ho na le mefuta e mengata ea ho kopanya likarolo tse marakeng, empa li-allergen tse kholo tseo ho leng thata ho li qoba mona ke li-peanut, linate tsa lifate, 'me, tabeng ea metsoako e entsoeng ka litholoana tse omisitsoeng, sulfites. Nahana ka ho iketsetsa mokhoa o bonolo.

18 -

Tomate ea Canned

Ha ho na sebaka sa motsoako oa tomate bakeng sa tamati e entsoeng ka makoti, empa boholo ba tamati ea makotikoting e bolokiloe ka poone. Ka lehlohonolo, u ka iketsetsa tomate e nang le lijo-thollo tse nang le thollo e nang le tšenyo e nyenyane. Khaola "X" holimo le ka tlaase ho tamati e butsoitseng ebe o tlotsa tomate ka metsing a belang ka metsotso e ka bang hlano. Tlosa ho fihlela o pholile hoo u ka sebetsang. Letlalo le lokela ho tlohela habonolo. U ka tlosa peo ka nako ena hape. Sebelisa hang-hang, boloka sejaneng se koahetsoeng ka sehatsetsing nako e ka etsang beke, kapa ts'ebetso hang-hang ka mor'a litaelo tsa moetsi bakeng sa ho kopa lehae.

19 -

Biri

Likotlolo tse se nang lijo-thollo le tsa gluten li ntse li e-ba teng ka ho pharaletseng, tse nang le libaka tse fumanehang habonolo lefatšeng ka bophara e le Redbridge ea Anheuser-Busch.

Haeba u na le allergen ho ea poone, hlokomela hore boholo ba biri bo etsoa ka poone. Leha ho le joalo, biri tse ngata tsa Sejeremane ha li joalo, 'me lentsoe "Reinheitsgebot" ka joala la Jeremane le lokela ho bolela hore brew e entsoe ka harese feela, likopi, tomoso le metsi. Leha ho le joalo, ke bohlale ho netefatsa sena ka moetsi pele u noa.

Hape

20 -

Mayonnaise

Ho qoba mahe ka mayonnaise, leka ho reka mayonnaise ea vegan e kang Veganaise. U ka qoba poone, soya, kapa sulfite ka mayonnaise ka ho iketsetsa. Meonnaise e bonolo ho e etsa empa ka tloaelo e kenyelletsa mahe a tala.

21 -

Lentsoe ho

Ha u e-na le lijo tsohle (kapa tse fetang tse le 'ngoe), pheha e ka ba phephetso. Ho ka 'na ha hlokahala hore u leke lisebelisoa tse fapaneng tse fapaneng kapa u kopane pele u fumana ntho e' ngoe e ratang joaloka ea pele. Leha ho le joalo, hang ha u fumana lehlakoreng la eona, u tla ithuta hore na ke mefuta efe e mecha ea li-pantry ho reka le ho lula ho pota-pota, 'me u tla ikemisetsa ho etsa lijo tse ngata tse sa tsoeng.

> Mohloli:

> Pherekano le Tsoelo-pele ea Mokhatlo oa Amerika. Bana ba nang le lijo Allergies: Joang ho pheha bakeng sa lijo Allergies sheet sheet.