E, empa mohlomong u itšoara ka ntho e 'ngoe ka tsokolate
Likokoana-hloko ho cacao (linaoa e leng karolo e ka sehloohong ea tsokolate ) li ka khoneha , empa li makatsa haholo - ha li fumanehe hangata hoo li sa boneng le libuka tsa morao-rao tsa bongaka. Ka hona, haeba u kile ua ba le matšoao a lijo tsohle ka mor'a hore u je chokoleti, u ka nka hore sesupa se seng sa tsokolate se bakela matšoao a hau ntle le haeba tlhahlobo e bontša ka tsela e fapaneng.
Haeba u e-na le matšoao a khathatsoang ke lefu lena, letsetsa ngaka ea hao hang ha ho khoneha hore u buisane le liteko. Matšoao a anaphylaxis a emela tšohanyetso; nka epinephrine hang-hang, haeba e le teng, 'me u letsetse ambulense.
Ke Hobane'ng ha U na le Matšoao a Phofo ea Likhathollo Ka mor'a ho ja Ts'okolate?
Lebaka le leng leo batho ba bangata ba nang le ts'oaetso le ho se mamellane ha lijo ka mor'a hore ba je chokolelete ke hore likhetho li atisa ho ba le lijo tse thata ho batho.
Tse ling tsa li-allergen tse tloaelehileng u ka li fumana ka tsokolate:
- Lebese. Ho noa ka letsoho ho tloaelehile, haholo-holo bana, 'me hoo e ka bang chokolete eohle e na le lebese. Haeba u na le lactose e sa mameleng 'me u ka mamella lihlahisoa tse nyenyane tsa lebese, leka senya, semisweet, kapa tsokolate e lefifi: Li-chocolate tsena li hlokoa ke molao hore li na le karolo e phahameng ea ts'oliso ea joala' me ka hona, e tla ba le lebese le tsoekere e fokolang. Li-chocolate tsa mahala tsa mafura li marakeng ho tsoa mehloeng e kang Mohloli oa Tropical, Amanda's Own, Premium Chocolatiers, le Chocolate Decadence.
- Li-Peanuts le linate tsa lifate. Ho totobetse hore likhekhelete tse ling li tletse botoro ea pere kapa li nate tse feletseng. Empa esita le likhetho tse se kenyeletsang linate kapa linate tsa sefate e le metsoako e ka ba bothata ho batho ba nang le mefuta e meng ea pheko ea mokokotlo kapa mefuta ea lifate tsa linate hobane baetsi ba etsang likolete tsa chokolete tse nang le linate ba atisa ho etsa likhetho tsa bona ka mokhoa o tsoanang. Melao ea ho ngoloa ha e batle bahlahisi hore ba bolelle sena ka mabitso a lijo, kahoo kamehla bitsang bahlahisi pele ba ja lijo tse kotsi haholo joaloka likolekere. U ka boela ua reka tsokolate ho bahlahisi ba se nang linate tse kang Vermont Nut-Free, kapa sheba litekanyetso tse bontšang "tse entsoeng ka mohaho o inehetseng oa linate."
- Koro le Gluten. Litaba tse tšoanang le tsa likhau le linate tsa lifate le tsona li ama batho ba nang le boloetse ba koro le lefu lena le le leng . Hangata li-chocolate li sebelisa starch ea phofo kapa koro e le li-binder, 'me raese e khabisitsoeng e ka ba bothata bakeng sa li-celiacs hobane hangata li akarelletsa malt a harese. Li-chocolati tse se nang mefuta ea khanya li akarelletsa Chocolate ea Likokoanyana tse Kotsing le Equal Exchange.
- Soy. Ha e le hantle, tsokolate ke emulsion (motsoako oa lisebelisoa tse peli tse neng li tla arohana), 'me feela joaloka mayonnaise le lisebelisoa tse tsitsitseng tsa salate, hangata ho kenyeletsa emulsifier ho e boloka e le matla mocheso oa mocheso. E 'ngoe ea tse tloaelehileng ke lecithin ea soya, e leng bothata ho batho ba bangata ba nang le menyetla ea ho soya . Sena se lokela ho thathamisitsoe ka mokhoa o hlakileng holim'a mangolo a lijo.
- Poone. Poone e thata haholo ho qoba lijo tsa indasteri, 'me tsokolate le eona ha e tšoane. Ho phaella ho sirapo ea poone e phahameng-fructose ka lihlahisoa tse ling tsa chokolete, ba bang ba lihlahisoa ba ka sebelisa poone meleng ea tlhahiso. E-ba hlokolosi haholo bakeng sa boteng ba poone ka tsokolate e tšoeu.
- Monokotšoai. Li-berries ke tse ling tsa litholoana tse tloaelehileng tse tloaelehileng. Hlokomela li-assortments; ho sa tsotellehe hore na u bala pale e bontšang hore na ke mofuta ofe oa tsokolate o teng ka lebokoseng, ho bonolo haholo hore likotoana li tsoakane.
Kamehla hlahloba mangolo ho eng kapa eng eo ue rekang, kaha mekhoa ea tlhahiso e ka fetoha ntle le temoso.
Tse ling li ka 'na tsa e-ba le mathata ka tsokolate
Ho na le lintlha tse ling tse peli tse ka 'nang tsa e-ba le chokolete:
- Caffeine. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, tsokolate e fokotseha haholo ka caffeine: ts'ooso e le 'ngoe ea tsokolate ea lebese e na le limiligrama tse tšeletseng feela tsa caffeine. Ha ho bapisoa, e ka 'ngoe ea 12-ounce ea Coca-Cola e na le limiligrama tse 34,' me ho na le li-milligrams tse peli ho ea ho tse 100 tse peli tsa espresso tse peli. Leha ho le joalo, haeba u na le kelello e kholo ea k'hafeine, chokolete e ka eketsa matšoao a hao, 'me u ka fumana hore u molemo ho e qoba. Chokolete e lefifi e na le caffeine e ngata ho feta chokolete ea lebese.
- Litšebelisano le lithethefatsi. Hangata, tsokolate e ka baka matšoao a tšoanang le matšoao a ts'oaetso (a kang letlalo la letlalo) ho batho ba noang meriana e tloaelehileng Prozac (fluoxetine). Ho ka khoneha hore kutloisiso ea likokoana-hloko serotonin e bonahalang eka e etsa hore sena se se ke sa etsahala ka lebaka la Prozac, kapa lithethefatsi tse ling tse tšoanang. Etsa bonnete ba hore setsebi sa hau sa mafu se na le meriana leha e le efe eo u e noang pele u e-ba le liteko tsa tlhahlobo ea mafu. Sena e ka ba tlhahisoleseding e sebetsang haholo haeba liteko tsa hau li le mpe.
Mohloli:
Cederberg, Jonas, et al. "Letlalo le Letlalo la Letlalo la Chocolate Nakong ea Fluoxetine le Phekolo ea Sertraline: Tlaleho ea Tlaleho." BMC Psychiatry. 2004. 4:36.